年糕是用黏性大的糯蒸成的糕 ， 在春节新年时 ， 很多地区都有吃年糕的习惯 ， 然而年糕的美味可不止局限于新年 ， 大部分的超市里也有做好的年糕卖 ， 那年糕要煮多就才能吃呢？
年糕要煮多久才熟 1 水沸后3分钟左右就熟了 。
年糕的主要是由糯米、米粉、糖 ， 经过捶打、定型等工序制成的 ， 成分比较简单容易熟 ， 食用前先将水烧开 ， 等水沸后把年糕切片放入锅中 ， 3分钟左右就可熟了 ， 如果煮久了反而会粘锅 。
年糕不熟吃了会怎么样 2 肠胃不适 。
年糕中的营养成分主要是糯米中的碳水化合物、糖类、蛋白质 ， 这些成分中比较多的是大分子物质 ， 要经过不段分解才能被人体吸收 ， 正常人如果进食了过多的未熟的年糕的话 ， 可能会产生腹胀、腹痛等肠胃不适症状 ， 而对与脾胃本身就不太好的人来说 ， 可能会引起几哦啊为严重的腹泻症状 。
年糕和糍粑的区别 3 材料不同 年糕的制作材料主要是糯米或米粉、糖 ， 而糍粑除了用到了糯米外 ， 还有芝麻、黄豆粉、花生等材料 。
口感不同 年糕一般是把糯米用石磨磨成粉 ， 或者直接用糯米粉和水后静置 ， 然后蒸熟 ， 做成形状 ， 口味完全是碎的；而糍粑是把蒸熟的糯米放到石槽里用石锤捣成泥状制成的 ， 尝起来颗粒感较重 ， 不如年糕细腻 。
流行区域不同 糍粑北方很少会看到糍粑 ， 主要在南方地区较为常见 ， 例如贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西等地 ， 地域不同 ， 制作方式也略有差异 ， 而年糕在北方地区和江浙一带食用的较多 。
水煮年糕片怎么做好吃 4 1.准备年糕片200克 ， 青菜、葱、鸡蛋、盐 。
2.先将鸡蛋放入锅中煮熟 ， 剥壳后切半 ， 把青菜、葱洗净 ， 从切段备用 。
3.往锅中倒入适量水烧开 ， 水滚后把青菜和葱放入水中煮熟 。
【年糕要煮多久才熟,年糕不熟吃了会怎么样】 4.等青菜熟了之后 ， 把年糕放入锅中煮3分钟左右即可 ， 关火前加少量盐调味 ， 将年糕倒入装有鸡蛋的碗中即可食用 。
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