干煸四季豆怎么做用料：四季豆 300克、生抽 10克、盐 1小勺、葱 5克、干辣椒 5克、白糖 1小勺、蒜 5克、植物油 700克 。
步骤：
1、四季豆洗净控干水 。
2、锅里加油 ， 多点准备炸四季豆 。
3、六成油温分次炸四季豆 ， 油里面加点盐 ， 炸出的四季豆色泽漂亮 。
4、炸至表皮起皱 ， 一定要炸熟 ， 否者容易中毒 。捞出控干油备用 。
5、准备葱 ， 蒜 ， 干辣椒 ， 能吃辣的可以多放点 。
6、锅里留少许底油 ， 加适量花椒煸出味道 ， 然后将花椒捞出来 。
7、下葱花 ， 蒜末 ， 干辣椒煸炒出香味 。
8、下入炸好的四季豆 。
9、加适量盐 ， 生抽 ， 白糖 ， 翻炒出锅 。
【干煸四季豆】10、成品 。
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