秋天是柿子上市的季节， 每到了这个时候我都喜欢买几个柿子， 我妈来看我是知道我喜欢吃柿子， 特意从乡下带了许多柿子来， 可是这么多柿子一时间吃不完该怎么保存呢？
柿子长期储存方法 1 冰箱冷藏 适合柿子的储存温度一般在10度左右， 而冰箱的温度是比较低的， 低温的环境下可以抑制细菌的繁殖， 从而延长柿子保鲜时间 。
冷冻 在北方较冷的地区， 由于柿子不容易运输储存， 所以一般将柿子放在温度极低的室外， 等柿子冰冻后再运输储存， 想吃柿子的时候可以直接吃也可以化冻了再吃 。
加工 如果柿子吃不完想长期储存的话也可以将柿子加工成柿饼、柿子酱， 这样既不容易变质腐烂， 而且柿子味道也会有更好的口感 。
柿子怎么冷冻保存 2 如果是气温非常低的地区是比较好保存的， 而广大地区冷冻保存只能用冰箱， 保存方法如下：
1.先将买来的柿子挑选一下， 表面有破损的就不要放一起了， 将好的柿子用水清洗一下， 用干燥的抹布擦干水分 。
2.将柿子放入保鲜盒或者保鲜袋中， 保鲜盒留孔， 保鲜袋扎几个洞， 保留一定的空气流通 。
3.将柿子放入冰箱冷冻室中， 要吃的时候拿出来用冷水解冻或直接吃就可以了 。
柿子冻了半年还能吃吗 3 不建议吃了 。
一般柿子冷冻后最好在2个月内食用完， 如柿子冷冻时间太长， 变质腐坏的可能性也会越高， 柿子中的营养流失也越多， 甚至有可能出现解冻后柿子散发异味的现象， 这样冻了半年的柿子虽然表面没腐坏， 解冻后没什么异样， 但营养成分是不如之前的， 食用后可能对健康产生潜在危险， 因此冻了半年的柿子还是不要吃了 。
吃柿子的禁忌都有哪些 4 不吃皮 柿子皮中含有大量的鞣酸， 在柿子脱涩时， 不可能将其中的鞣酸全部脱尽， 如果连皮一起吃的话， 形成结石的风险就会增加 。
胃寒腹泻人群忌食【柿子长期储存方法,柿子怎么冷冻保存】 柿子是寒性的食物， 食用过多可能会使体内寒气增多刺激脾胃， 对于胃寒腹泻的来说腹泻、腹痛的症状可能会更加严重 。
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