这段时间刚好是雪莲果上市的时候 , 就买了好几斤来吃 , 据说除了生吃以外 , 雪莲果还可以用来煲汤 , 但很多人并不知道雪莲果煲汤配些什么材料好 , 下面就来推荐几种雪莲果煲汤的做法材料搭配 , 以荤素营养均衡 , 食物寒温中和性味等为搭配原则进行推荐 , 赶紧来学学吧 。
雪莲果炖鸡 1 材料:雪莲果1个 , 鸡肉500克 , 胡萝卜200克 , 生姜3片 , 食盐适量 。
做法 1、将鸡肉放入沸水中焯5分钟 。
2、捞出 , 洗去浮沫备用 。
【雪莲果煲汤配什么材料,雪莲果相克食物】 3、雪莲果去皮 , 洗净 , 切块备用 。
4、胡萝卜切块备用 。
5、将鸡肉、生姜放入砂锅中 。
6、加入适量清水 , 煮沸 , 改小火煲1小时左右 。
7、放入雪莲果、胡萝卜再煲半小时 。
8、最后加入食盐调味即可 。
功效 雪莲果味甘 , 性寒 , 含有蛋白质、果糖、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分 , 食用可起到清热降火、润肠通便、美容养颜、开胃消食、增强免疫力、减肥瘦身等功效作用;鸡肉富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等矿物质以及胡萝卜素、核黄素 , 食用具有补益气血 , 降低胆固醇 , 补充蛋白质等功效 , 搭配雪莲果可清热生津、降火、补气血 , 适宜中老年人中体弱多病、久病体虚、大便干燥、气虚上火、营养缺乏症者食用 。
雪莲果椰子玉米汤 2 材料:椰子1个、雪莲果1个、玉米2条、红萝卜2条、鲜百合1包约4个、无花果10粒、南北杏20克、水3升 。
做法 1、椰子洗净切条 , 百合、无花果及南北杏浸洗洗净 , 雪莲果及红萝卜去皮切块 , 玉米切段备用 。
2、除百合外 , 煲内加水 , 加入所有材料煲滚后转小火煲40-50分钟 , 最后加入新鲜百合煲20分钟即可 , 可不加盐 。
功效 椰子味甘 , 性凉 , 归脾、胃、大肠 , 有解渴去暑、生津利尿、滋补美容的功效;玉米味甘 , 性平 , 归脾、胃经 , 有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效 , 搭配雪莲果食用能起到清热降火、利尿通便、美容养颜的作用 , 适宜女性、便秘、脾胃气虚、营养不良、肥胖等人群食用 。
雪莲果瘦肉汤 3 材料:雪莲果1个 , 猪肉400克 , 胡萝卜1个 , 玉米1个 , 生姜5片 。
做法 1、将雪莲果洗净 , 削皮 , 切小块 。
2、胡萝卜、玉米洗净 , 剁成块 。
3、将猪肉洗净 , 切片 , 放在水中焯一下 。
4、然后将以上所有食材放在砂锅中 , 倒入清水 。
5、大火煮沸 , 改小火煮2小时左右 。
6、然后加入食盐调味即可 。
功效 猪瘦肉入肾经 , 有补肾养血的功效 , 搭配性寒的雪莲果 , 可加强其补虚养身的作用 , 有利于改善肾虚体弱、贫血头晕、营养不良等症状 。
雪莲果银耳汤 4 雪莲果150克 , 银耳10克 , 红枣25克 , 枸杞10克 , 冰糖20克 。
做法 1、将银耳泡发 , 洗净 , 切去根部 , 撕成小块 。
2、雪莲果去皮 , 洗净 , 切丁备用 。
3、将雪莲果、银耳、红枣、枸杞放入砂锅中 。
4、倒入适量清水 。
5、开火煮半小时左右 , 加入冰糖 。
6、续煮5分钟后 , 盛出食用 。
功效 银耳是生活中常见的保健食品 , 食用具有强精补肾、润肠通便、补气益血、强身健脑、美容养颜、延年益寿等功效 , 可以预防便秘、增强免疫力、美容嫩肤等 , 搭配雪莲果配成“雪耳汤”可以清热去痰、降血压、治疗大便干硬、改善肠胃功能 。
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