红薯叶是一种很好吃的蔬菜 ， 味道和空心菜有点像 ， 吃起来也是十分的美味的 ， 那么红薯叶养胃吗？红薯叶怎么做好吃？
红薯叶养胃吗 1 可以 。
红薯叶中有丰富的黏液蛋白 ， 可以有效的保护胃黏膜 ， 有利于帮助胃黏膜提高提高对于其他胃内病菌的侵蚀能力 ， 还可以帮助缓解胃酸的腐蚀作用 ， 可以起到很好的护胃作用 ， 而且红薯叶中还含有丰富的纤维素 ， 可以促进肠胃运动 ， 有利于肠胃保持消化动力 ， 排出积食 ， 减少毒素在胃内的积累 。
红薯叶怎么做好吃 2 红薯叶一般不用很复杂的步骤 ， 只要清炒一下 ， 保留住红薯叶的新鲜感以及味道就可以了 ， 具体步骤如下：
材料：红薯叶 ， 大蒜 ， 胡萝卜 。
做法：
1.红薯叶摘取嫩叶洗净 ， 老叶子不好吃 ， 口感不佳 ， 记得筛选好 。
2.蒜瓣压扁切片 ， 胡萝卜洗净 ， 切丝 。
3.开火 ， 放油 ， 爆香蒜末 。
4.等有香味后放入红薯叶和胡萝卜丝大火翻炒 ， 快熟时加入少许水 。
5.先稍微煮一小会 ， 然后再加盐即可 ， 注意不能煮太久 ， 否则会使叶子变的太软 ， 口感会不好 。
红薯叶哪三类人不能吃 3 1.腹泻的人 腹泻的人不建议吃红薯叶 ， 因为红薯叶含有丰富的膳食纤维 ， 如果是平时消化能力好的话 ， 是可以的 ， 但是如果是腹泻期间服用 ， 消化能力下降 ， 反倒会导致腹泻的症状 ， 可能会使腹泻更加严重 。
2.肾功能不好的人 红薯叶中含有钾元素 ， 而肾功能更不好的人不是建议吃高钾食物 ， 吃红薯叶会加重肾脏功能的新陈代谢压力 ， 导致钾在体内的堆积 ， 对于整个身体来说也是十分不利的 ， 可能会加剧病症 。
红薯叶没炒熟会中毒吗 4 不会 。
【红薯叶养胃吗,红薯叶怎么做好吃】 红薯叶本身就是无毒的 ， 所以没炒熟的话 ， 吃了也不会中毒 ， 只是红薯叶中含有丰富的叶绿素 。 如果是没熟就吃了的话 ， 口感十分不好 ， 吃起来会有很重的味道 ， 可能会使整个菜的口感大大下降 ， 所以还是建议炒熟了再吃比较好 。
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