【清洁厨房的20个有机小妙方】
清洁厨房最好、最便宜也最自然简单的方式之一 ， 便是使用厨房中常见的用品 ， 例如盐加水、盐加醋、盐加柠檬汁等 。这些方法可以清洁盘子、锅子跟任何厨房用品 。想想看 ， 你只要花十五元买一包盐、三十元买一瓶醋、四十元买一包苏打粉 ， 就可以清洁家中的房间 ， 但若以同样的使用量来购买化学清洁剂 ， 则要花费数倍的金钱 。
【醋的妙用】
醋有如万用清洁剂 ， 因为醋就是乙酸 ， 可以溶于油 ， 擦拭之后能轻易带走油污 。另外 ， 用醋擦拭橱柜上的金属把手也可以防锈 。
1.不沾锅的处理方式非常简单 ， 不用将剩余的油倒进洗碗槽里 ， 只要烹调完毕后让油脂凝结后用纸巾擦拭 。如果还有残留油渍 ， 直接用醋清洗即可 。另外 ， 你也可以倒出锅中所有的油 ， 然后将两杯盐撒在锅底完全浸入油中 ， 用纸巾擦拭即可 。
2.每次清理煎锅或油炸锅的外缘时 ， 用抹布沾醋擦拭便能快速去油 。
3.将烤箱中的烤盘浸泡在混合有二杯醋与一公升的热水中 ， 放置一小时 ， 残余物马上可以清除干净 。如果你有金属或铝制烤盘 ， 可以用1：1的盐与醋混合后擦拭 ， 再将之烘干 。
4.若你习惯使用一般锅子装食物放在烤箱中烘烤 ， 却又为难洗的锅子大伤脑筋 ， 你可以混合一杯苹果醋跟三汤匙的糖 ， 在烘烤完后倒入烤锅中 ， 等它冷却后再用热肥皂水清洗 ， 并以清水洗净 ， 如此会将残余物除去 ， 锅子也会洗得干干净净 。因为糖可以吸油 ， 若糖溶解在水里能让油更易与糖水相溶 。
【去锈小妙方】
马铃薯可以防止锈斑 。在半个马铃薯上撒些盐 ， 用马铃薯沾了盐的那面来擦拭生锈处 ， 锈斑自然会消失 。这是因为马铃薯沾上颗粒状的盐 ， 用来擦拭或摩擦就会产生如同砂纸的效果 ， 把金属物品磨亮 。
【去味小诀窍】
要去除洋葱、胡椒或鸡蛋留在锅中的焦味 ， 只需要用醋清洗一下锅子 ， 就能将怪味除去 。这个原理是醋可以与产生味道的某些化学物质结合 ， 产生化学变化之后 ， 气味就消失了 。厨房小家电的保养在厨房里 ， 家电用品很容易因油烟而变得油腻腻的 。要怎么清洁这些脏污而尽量不动用到清洁剂？
你可以试试以下方法：
冰箱~要清理冰箱或冷冻库 ， 顺便达成杀菌效果 ， 可用醋清洗之后再以清水冲一遍 ， 这样可让清洁、除臭一次完成 。也可以混合柠檬汁、醋跟水来清洗冰箱内部 ， 去污除臭跟杀菌的效果亦非常好 。
咖啡机~用两杯醋加十杯水来清洗你的咖啡壶 ， 一个月清洁一次 ， 会让咖啡流得更顺畅！
烤面包机~如果你的烤面包机被熏得脏兮兮 ， 可用布沾点醋擦拭 ， 以去除油渍与指纹 。假如你发现烤面包机开始冒烟 ， 那表示里面留有土司或饼干屑 ， 这时要先把插头拔除 ， 再用一支干牙刷将碎屑清出来 ， 这样当你下次烤土司时 ， 就不会好象着火了一样 。
开饮机~开饮机内胆是金属的 ， 金属碰上酸可以保持洁净 。只要煮沸一锅热水加上三杯醋 ， 倒入开饮机中 ， 就能维持开饮机干净及无菌的状态 。流理台与炉子的保养流理台需要每天清洁 ， 许多人以热肥皂水来清洁流理台 ， 但是如果你想要更彻底地清洁 ， 或是恰好肥皂用完的时候 ， 这里有一些替代方案：
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