西梅能放冰箱保存吗西梅能放冰箱冷藏保存 。西梅在常温下能放1-2天，在冰箱中冷藏保存大概能存放2-3天 。西梅中含有较为丰富的水分及糖类物质，是一种比较容易腐坏变质的水果，所以西梅的保存时间并不长，放在冰箱中冷藏西梅能保存的更久，冰箱温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，延长西梅的保存时间 。
但是西梅不适合放冰箱冷冻保存 。西梅不耐寒，如果是冷冻保存，很可能会发生冷害，其中产生的物质会破坏西梅中的组织细胞结构，不仅会让西梅的口感变差，而且还会让西梅中的营养成分大量流失，因此新鲜的西梅一般是不适合冷冻保存 。
存放西梅要注意一些细节：首先不要将它直接下水清洗，不然浸泡过之后西梅的存放时间会缩短 。另外要将西梅放在通风良好的地方，而且温度不应过高否则会加速细菌的滋生和繁殖 。同时也要注意西梅如果发黑了那就说明滋生了细菌，不能继续食用了 。
西梅能冻起来保存吗1、冷冻温度过低，西梅若冻起来保存，可能会发生冷害，其中产生的冰晶会破坏西梅中的组织细胞结构，不仅导致西梅的口感变差，还会使其中的营养成分大量流失，降低其营养价值，因此西梅不能冻保存 。
2、西梅果实芳香甜美、品质极佳 。外观呈卵圆形，果面有蓝黑色、紫黑色和紫红色等不同颜色，表皮覆盖白色果粉 。单果重一般为60~80克，有些品种可达120克以上 。西梅果肉呈琥珀、青绿或乳白色，肉质柔韧，纤维细少，大多离核，核小，可食率高达80%以上 。果实有特殊香味，味极甜，可溶性固形物含量大约20%，最高可达23% 。果实大多在8月下旬至9月初成熟，属中晚熟 。
西梅保存方法 西梅保存方法
西梅保存方法，西梅是一种进口的水果，西梅含有丰富的维生素A及纤维素，因此对于大部分人群来说都非常适合吃，但是西梅是时效性水果，因此西梅一般很难保存，以下分享西梅保存方法
西梅保存方法1西梅的保存方法
【西梅可以冻起来保存吗】1、冷藏保存
一般少量的话可以放冰箱冷藏，西梅密封储存在冰箱里，避免潮湿造成西梅的腐烂，储存时间不宜过长，应尽快在一两天内食用完毕 。
一般冷藏温度为-1℃——8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库 。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命 。
2、晾干保存
因为西梅的抗氧化性比较高，果糖含量也不少，所以得洗净晾干，类似于平常李子的保存 。
3、制成零食保存
西梅买得多了却不想看着它变坏而浪费掉，可以尝试把西梅制作成西梅干或腌制成零食 。西梅被腌制后成为有点酸甜味道可口的零食，小资一般都比较钟爱这一类的零食，包装精致，味道也够特别 。在各类零食中，西梅的口感非常好，而且不会太甜，也不酸 。
4、制成糕点保存
另外也可以将西梅制作成各种糕点或制作成西梅酱或西梅泥，然后放在冰箱里保鲜而延长西梅的食用时间 。
5、温馨提示
总而言之新鲜西梅能保存的时间不长，一般都是放在冰箱里保鲜来延长一点食用的时间，可是也不能放久，最好是制作成其他的食物或制作成西梅干，西梅干能存放的时间久一点 。
新鲜西梅能空腹吃吗
新鲜西梅是可以空腹吃的，它能起到增加食欲的作用，它里面有多种维生素和矿物质，在空腹时食用，利于身体对这些营养的吸收，但是西梅中有酸性成分比较多，可以增加胃酸的分泌量，平时就胃酸过多的朋友还是尽量不要在空腹的情况下食用西梅 。
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