佛手瓜是一种既可以但蔬菜又能当水果的食物， 不过在市场上不是全国各地都能见到， 那么佛手瓜不焯水能吃吗？佛手瓜的做法要削皮吗？
佛手瓜不焯水能吃吗 1 可以 。
佛手瓜作为一种蔬菜， 它同时也可以作为一种水果来进行食用， 如果不焯水的话， 也是可以直接吃的， 味道比较清爽 。 但是还是建议焯一下， 焯水的话可以让清除表皮的脏物而且用于凉拌的清炒， 吃起来的味道也会比较好一点， 因为过了一下热水的佛手瓜， 可以软化其含有的膳食纤维， 有利于口感， 变得会比较软 。
佛手瓜的做法要削皮吗 2 看情况 。
佛手瓜如果是处于比较嫩的情况下， 就可以不用削皮， 因为比较嫩的佛手瓜， 表皮含有的纤维素并不是很多， 吃起来的话不会太影响口感， 而且营养成分也是有的， 此时不削皮影响也不是很大 。
如果佛手瓜的表皮已经是比较老的， 此时则需要削皮， 因为成熟的尤其是已经老了的佛手瓜表皮中含有大量的纤维素， 吃了的话， 会非常影响口感的， 而且也很不容易消化， 并且有的表皮还是带有刺的， 这种情况下就必须要削皮了 。
佛手瓜是热性还是凉性 3 凉性 。
佛手瓜性凉味甘， 可以去火解暑， 有着很好的清火功效， 如果是感到内心火气重， 心情比较躁， 可以食用佛手瓜来缓解， 可以一定程度上去火， 使身心得到一定的放松 。
凉拌佛手瓜怎么做 4 材料：佛手瓜1个， 红辣椒， 生抽适量， 醋适量， 香油
做法：
1.佛手瓜先切丝， 红辣椒剁碎， 如果不能食用辣椒的话可以不用放 。
2.把佛手瓜放进沸水焯一下， 然后再过凉水备用 。
3.放入适量的盐， 生抽， 醋
【佛手瓜不焯水能吃吗,佛手瓜的做法要削皮吗】 4.把辣椒加进去， 再滴香油搅拌就可以了 。
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