随着科技的进步 ， 一年四季都可以吃到新鲜的柿子 。但是我国的柿子只有一次成熟期 ， 那就是霜降前后 ， 此时市面上的柿子个头大、外皮薄、口感甜 ， 而且价钱便宜 ， 是全年中最适合吃柿子的时段 。
谚语云：“霜降摘柿子 ， 立冬打软枣” ， “霜降不摘柿 ， 硬柿变软柿” 。
购买带有青色的硬柿子时 ， 用手指按一按柿子的表面 ， 若感觉较硬朗则为很好的柿子 。
霜降前的柿子为什么不能吃 柿子是生活中十分常见的水果 ， 因其口感极佳且营养丰富而深受人们的喜爱 。但很多人在食用该水果的时候都存有霜降前的柿子为什么不能吃的疑问 ， 下面我就和大家一起看看为什么柿子要等到霜降以后才能吃 。
霜降前的柿子为什么不能吃 霜降前的柿子之所以不能吃 ， 主要原因就是没熟 ， 因为柿子的最佳成熟期在霜降前后 ， 霜降时节的柿子 ， 个大 ， 皮薄 ， 汁甜 ， 可谓达到了最佳的食用状态 。正所谓“霜降柿子红如火” ， 意思就是红红火火 ， 还有典故 ， 朱元璋吃柿子救过命！
为什么柿子要等到霜降以后才能吃 为什么柿子要等到霜降以后才能吃是很多人都有的疑问 ， 之所以这样是因为古人们认为柿子的营养价值非常高 ， 不仅可以御寒保暖 ， 而且还有补筋骨的作用 。何况还有一点 ， 那就是霜降以后的柿子特别的甜 。所以古人就相信在霜降节气吃了柿子 ， 这样整个冬天都不怕冷了 ， 不会出现流鼻涕 ， 嘴唇冻裂开的情况 。
霜降节气吃柿子有啥说法没 柿子是生活中常见的一种水果 ， 之所以说霜降后才能吃 ， 是因为霜降节气前后是柿子的成熟期 ， 霜降时节的柿子个大、皮薄、汁甜 ， 可谓达到了全盛状态 。营养丰富 ， 营养价值较高 ， 尤其是含有胡萝卜素、果糖等 。民间素有“霜降吃柿子 ， 不会流鼻涕 。”的说法 ， 讲的就是霜降时期食用柿子的滋补作用 。霜降是秋天向冬天过渡的一个时期 ， 此时温度逐渐寒冷 ， 全国大部分地区夜晚有霜 。温度的骤降对于人体也是十分不利的 ， 特别是肺部和胃部 ， 都需要多多滋补的 。
为什么霜降吃柿子 霜降柿子的吃法 霜降时候柿子真好完全成熟 ， 这时候的柿子皮薄果肉厚 ， 果汁丰富 ， 不涩嘴 ， 营养价值也很高 。所以很多地区会在霜降节气吃柿子 ， 既不涩嘴 ， 还有多种药用价值 。一起来详细了解下吧 。
为什么霜降吃柿子 霜降过后 ， 挂满枝头的柿子不但十分漂亮 ， 更是甘甜可口 。由于现在柿子品种大多都是甜柿 ， 在树上能够自然完成脱涩 ， 霜降前后绝大多数甜柿品种糖度基本达到最高 ， 并且开始软化 ， 所以霜降时正是吃柿子的好食期 。
柿子不但甘甜可口 ， 而且营养价值高 ， 含有丰富的果胶、葡萄糖、果糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素C及钙、铁、碘等营养物质 ， 柿子经过去皮、晾晒后制成柿饼 ， 营养价值更高 ， 口感更好 。柿子不但营养价值高 ， 而且具有较多的药用价值 ， 具有通便、润肺、健脾、和胃、止血等功效 ， 对高血压、气管炎、动脉硬化等疾病具有很好的预防作用 ， 尤其是柿蒂 ， 可以入药治病 。
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