![吃菠萝舌头不舒服?妙法巧解决!](http://pic.yunnanlong.com/220929/1015494R6-0.jpg)
菠萝鲜甜多汁,但有些人就是不敢多吃,说菠萝吃多了舌头不舒服 。其实这种现象是因为菠萝内的菠萝酵素的缘故 。
菠萝酵素是一种蛋白质分解酶,可以分解蛋白质,具有帮助消化的作用 。当我们吃菠萝入口时,菠萝酵素与舌头的蛋白质组织接触,就产生了作用 。因此吃菠萝让舌头感觉不舒服,这种感觉因人而异,有人觉得刺刺的,有人觉得涩涩的 。
想要享受菠萝的好滋味,但又不想让舌头不舒服,该如何是好呢﹖生活妙招网小编这里有办法!
【方法一】吃菠萝时沾点盐
![吃菠萝舌头不舒服?妙法巧解决!](http://pic.yunnanlong.com/220929/1015492V4-1.jpg)
盐可以破坏酵素,切完菠萝后可以适量的沾点盐一起食用 。
【方法二】加热
![吃菠萝舌头不舒服?妙法巧解决!](http://pic.yunnanlong.com/220929/10154aS9-2.jpg)
酵素通常在低温状态时活性低,但不会被破坏 。随着温度升高活性越高,大多数酵素在35-40度时活性最好,温度在高于约45度以上,酵素活性变低,甚至被破坏 。
因此想吃菠萝又怕被咬舌,可以将菠萝加热,例如:熬煮成菠萝果酱、菠萝入菜料理等 。
菠萝中有菠萝酵素,但每个人对此感受程度不同,因此有人吃菠萝时舌头会觉得不舒服,而有些人并不会 。如果你有这种情况,不妨试试上面的方法吧!
【吃菠萝舌头不舒服?妙法巧解决!】
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