现在是冬枣的应季 ， 冬枣很甜 ， 但有时候冬枣会被泡药水 ， 那么冬枣是不是泡出来的？怎样判断冬枣有没有侵泡过？
冬枣是不是泡出来的 1 不是的 。
冬枣又被称作冬枣、雁来红、苹果枣等 ， 是一种优良的食物栽培品种 ， 味甘性温 ， 其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、蛋白质以及钾、钠、铁等成分物质 ， 其中的营养价值以及食用价值比较高 ， 适量食用对人体的健康具有好处 。
虽说市场上有些黑心商家会将冬枣侵泡药水 ， 使其吃起来更加甘甜 ， 但这只是个别 ， 并不是说所有的冬枣侵泡出来的 ， 这种说法是不正确的 。
怎样判断冬枣有没有侵泡过 2 看颜色 一般情况下没有侵泡过的冬枣是呈现出鲜红色的 ， 没熟的时候是青色 ， 通常是红青相间 ， 过渡比较自然 ， 侵泡过药水的冬枣颜色普遍是红色的 ， 要么就是泡水期间一半裸露在水面 ， 但是冬枣红青色之间具有明显的分界线 。
摸触感 没有侵泡过药水的红枣表面光滑但是坚硬 ， 侵泡过药水的冬枣它的表皮摸起来有些发黏 ， 并且硬度比较软 。
尝味道 正常情况下没有侵泡过药水的冬枣正常成熟 ， 里面都是甜的 ， 甜度比较均匀 ， 而被侵泡过的冬枣一般只有表面是甜的 ， 里面是涩的或者苦的 ， 口感比较差 。
冬枣和大枣一样的吗 3 不一样 。
冬枣和大枣是两个不一样的品种 ， 不能相提并论的 ， 冬枣虽说是枣的一种 ， 但是它比较晚熟 ， 一般秋冬才是冬枣的应季 ， 其他季节是很少见的 ， 而大枣是主要是由红枣晒干制成的 ， 是干货中的一种 ， 保存的时间长 ， 一般情况下一年四季都可以看到 。
其次就是大枣的药用价值一般比较大 ， 味甘性温 ， 具有一定补血以及养气的作用 ， 而冬枣的主要作用是保健护脾、促消化 ， 适量食用对人体的健康具有好处 。
没熟的冬枣怎么处理 4 进行催熟 。
要是买回家的冬枣没有成熟 ， 那么这时候只能进行催熟 ， 冬枣和苹果一样 ， 会释放一定量的乙烯出来 ， 这时可以将冬枣放进密封的袋子中 ， 之后将口袋系紧 ， 将其置于阴凉处 ， 保存3-5之后就可以熟 。
【冬枣是不是泡出来的,怎样判断冬枣有没有侵泡过】 要是觉得将其自然催熟时间比较长 ， 那么这时候可以准备几个苹果或者是香蕉 ， 将其与冬枣放进同一个袋子中 ， 一般只需要将其一起保存1-2天左右就可以成熟了 。
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