天气逐渐变凉了 ， 又到了吃板栗的季节 ， 大街上到处都是炒板栗的小摊 ， 那自己在家里煮的板栗吃起来有点硬是怎么回事？
煮的板栗有点硬是怎么回事 1 一般来说煮熟的板栗吃起来是软糯清香的 ， 并不会出现发硬的情况 ， 如果煮熟的板栗吃起来有点硬的话那么一般有两种原因 。
一是因为火力太小或者煮的时间过短导致板栗还没有煮的太熟 ， 不熟的板栗吃起来就会有发硬的情况 ， 建议可以放回锅子里继续煮 ， 煮熟后再食用 。
二是因为这个板栗的品质不是太好 ， 可能在煮之前板栗就已经脱水发硬了 ， 这种板栗无论怎么煮都是煮不软的 ， 建议不要再继续食用 。
板栗煮后发苦怎么回事 2 【煮的板栗有点硬是怎么回事,板栗煮后发苦怎么回事】 可能是变质的板栗 。
正常的熟板栗吃起来是清甜的 ， 不会出现带有苦味的情况 ， 如果板栗吃起来发苦的话 ， 那么很有可能这个板栗已经被细菌感染出现了变质的情况 。 变质的板栗就可能会出现发苦、长黑斑的现象 ， 这类板栗不建议再继续食用 ， 以免对身体健康造成不利的影响 。
但也有一些板栗经过剥壳冷冻后 ， 再拿出来煮熟食用的话 ， 因为在储存过程中糖分被分解 ， 所以味道也会有一些发苦的现象 ， 这类板栗是可以继续食用的 。
煮的板栗能放多长时间 3 3-5天左右 。
煮熟板栗的储存时间跟环境的温度、湿度等因素有很大的关系 ， 一般来说在常温下可以放置3-5天左右 ， 建议及时吃完以免发生变质的现象 。
如果实在吃不完的话也可以选择将板栗置于冰箱中冷冻保存 ， 下次食用前再加热 。 在零下18度的温度下可以抑制大多数酶和细菌的活性 ， 从而尽可能地延长板栗的保质时间 ， 大约可保存1个月左右 。
晒干的板栗怎么做好吃 4 1、直接吃：晒干的板栗直接吃是最简单方便的方法 ， 其口感清甜而且含有丰富的营养物质 ， 适量食用对人体健康来说具有一定的益处 ， 剥开外壳后是可以直接食用的 。
2、水煮或炒板栗：用水煮熟或炒熟的板栗相对于直接吃来说又有不同的口感 ， 吃起来是软糯清甜的 ， 而且炒板栗还具有独特的焦香味 ， 对肠胃来说也更容易消化 。
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