【香蕉放冰箱会怎样,香蕉放冰箱里变黑了还能吃吗】 香蕉是一种生活中常见的水果 ， 成熟后的香蕉味道香甜软糯 ， 但同时成熟后的香蕉也是非常容易坏的 ， 那香蕉放冰箱里面储存会怎么样呢？
香蕉放冰箱会怎样 1 可能会加速变质的时间 。
香蕉属于热带的水果 ， 适合储存在8度到23度的环境中 。 而冰箱的冷藏温度是4度到8度 ， 香蕉处于这个温度下储存的话很容易被冻伤 ， 从而出现果皮发黑、果肉发软的情况 ， 会加快香蕉变质的时间 ， 因此不建议将香蕉放在冰箱中储存 。
而且如果是未成熟的香蕉放在冰箱中 ， 低温还会抑制香蕉中乙烯的释放 ， 使香蕉出现果肉发硬、发涩等不能后熟的情况 。
香蕉放冰箱里变黑了还能吃吗 2 视情况而定 。
香蕉之所以会变黑是因为香蕉中含有大量的多酚类物质 ， 这种物质在香蕉处于低温条件下或受到磕碰、摩擦时都会加速释放 ， 与空气中的氧气发生反应生成醌类物质 ， 从而可以聚合成黑色素 ， 出现香蕉变黑的现象 。
但是这种物质是没有毒性的 ， 如果只是表面果皮出现了变黑的现象 ， 而里面的果肉并没有出现变质现象的话 ， 那么就是可以继续吃的 。
冷藏过的香蕉能吃吗 3 可以吃 。
香蕉经过冷藏后不会产生毒性物质 ， 食用后也不会对人体造成很大的影响 ， 在没有出现变质的情况下时是可以吃的 。
但是需要注意的是从冷藏室中刚刚拿出来的香蕉比较冰 ， 食用后会对脾胃造成一定的刺激 。 对正常人群来说食用后可能不会出现太大的身体不适 ， 但如果是肠胃功能比较虚弱的人群建议稍微放一下 ， 待其恢复到室温之后再吃 ， 以免出现腹痛腹泻的症状 。
香蕉最好的储存方法 4 1、包裹香蕉的根部：买回来的香蕉如果不能及时吃完的话 ， 建议可以用清水将外面稍微清洗一下以除去表面的乙烯；并用保鲜膜将其根部包裹住 ， 减少香蕉本身乙烯的释放 ， 这样能够延长香蕉的保质时间 。
2、悬挂储存：也可以选择将买回来的香蕉用绳子绑住根部悬挂起来 ， 或者将香蕉拱面朝上放置 ， 这样能减少香蕉受到压迫的面积 ， 延长香蕉的保质时间 。
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