2、阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖 ， 黄酒等制作出的食品 。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效 ， 是老少皆宜的具有复合保健价值的补品 。
阿胶糕软的好还是硬的好阿胶糕的软硬是根据季节变化的,冬天的时候阿胶糕就会比较硬,夏天的时候就会变软了,
怎样鉴别阿胶糕的好坏阿胶糕是以阿胶为基底 ， 加以核桃、芝麻、红枣这些辅料 ， 用黄酒和冰糖熬制 ， 经过冷藏凝固而形成现代固体形态、方便携带和食用的保健食品 。在辅料方面 ， 可以根据口味爱好及功效需求 ， 另外加上各种果干(葡萄干、蓝莓干)和传统滋补食材(枸杞、桂圆、玫瑰、人参)等 。
阿胶糕不仅熬制方法独特 ， 在选材方面更是大有讲究 。首先是阿胶 ， 就跟茅台一样 ， 只有正宗原产地的古井水才能熬制出最好的阿胶 。但是东阿镇和东阿县光大大小小的厂家就上百家所以在品牌上 ， 消费者要注意识别是否是正规厂家 。其次要认清国药OTC准字号标志 ， 建议消费者去正规药店或是大型商超去购买 ， 避免被假冒伪劣产品欺骗 。最后可以从阿胶块的外型上直观的进行识别 。正规的阿胶块呈长方形块状 ， 黑褐色 ， 表面平整 ， 无油气孔 ， 有光泽 ， 质硬而脆 ， 断面光亮 ， 碎片对光照视呈棕色半透明状 。如果发现阿胶块有油孔 ， 颜色暗淡 ， 表面凹凸不平 ， 那消费者一定要提高警惕啦 。
阿姣膏硬的好还是软的好【阿胶糕软一点的好还是硬一点的好吃 阿胶糕吃起来硬的好还是软的好】你问的是阿胶糕还是阿胶糕 。应该固定的比较常见扒
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