阿胶糕软一点的好还是硬一点的好 阿胶糕是用阿胶、红枣、核桃以及黑芝麻等食材制作而成的一种保健食品 ， 它吃起来味道很不错 ， 营养价值高 ， 深受人们喜欢 ， 很多人都会经常吃阿胶糕 。那么阿胶糕软的好吃还是硬的好吃呢？下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕软的好吃还是硬的好吃 软硬适中最好 。
由于生产工艺的不同 ， 阿胶糕中存在一些软硬现象 。不过 ， 虽然市面上的阿胶糕外表看起来很硬 ， 但味道却不是很硬 。相反 ， 它又甜又耐嚼 。如果阿胶糕松软不成形 ， 可能是您加了太多黄酒或水 。如果阿胶糕很硬 ， 不能咀嚼 ， 通常煮的时间太长或放的材料太多 。因此 ， 阿胶糕太硬太软 。中等硬度最好 。
一般来说 ， 硬度适中的阿胶饼比较好 。虽然阿胶糕的配方和生产工艺各不相同 ， 但绝大多数阿胶糕成品都不软不硬 ， 因为太软不会形成 ， 而太硬会影响阿胶糕的口感 。硬度适中的阿胶饼口感较好 。
阿胶糕怎么吃比较好1、注意用量
吃阿胶糕的正确方法是一天吃一到三片 ， 不要多吃 。秋冬季应连续服用 ， 总量在1000~2000克之间 ， 效果最好 。
2、服用时间
据专家研究 ， 阿胶蛋糕最好在早餐前和晚餐后食用 。早餐前吃阿胶糕 ， 这时新陈代谢比较快 ， 此时吃阿胶糕能使身体迅速吸收阿胶糕的营养 ， 起到补血的作用 。
而饭后要吃阿胶糕 ， 因为饭后要睡觉 ， 正是皮肤吸收营养的时候 ， 这样皮肤才能有很好的吸收效果 ， 达到美容的效果 。一般来说 ， 空腹服用有利于吸收 。你可以和饭一起吃 。如果你觉得胃不舒服 ， 饭后一小时服用 。
3、配伍
夏季 ， 容易发火的人不宜吃带有米酒、龙眼等热性物质的阿胶糕 ， 而应吃带有山药、西红柿、糯米等温和性物质的阿胶糕 ， 或略凉的藕粉、莲子、梨等；核桃、芝麻不宜与鸡肉同食 。大黄和阿胶是相容的 。
阿胶糕的禁忌人群1、有伤口的人
阿胶是促进血液循环的 ， 所以如果有伤口 ， 不能马上吃 。等到伤口结痂了再吃 ， 不然伤口就不容易愈合 。
2、体内有淤血的人
肤色暗沉 ， 色素沉着 ， 易出现瘀斑 ， 嘴唇暗沉 ， 舌色暗沉或瘀斑 ， 舌下静脉紫暗或增厚 ， 脉涩 。女性经常出现月经不调 ， 月经通常会延迟 ， 出现血凝块、胃痛、肤色暗沉、在身时间短等 。
3、爱上火的人
如心火、肝火、肺火 ， 甚至阴虚火旺的人 ， 如果只使用阿胶 ， 就会出现虚火得不到补偿的情况 ， 火势会越来越大 。一般可采取先清后补的方法 。
4、体内潮湿的人
可表现为口干、口苦口粘、乏力、头晕或头晕、胃胀、大便不畅 ， 最重要的是舌苔厚腻 ， 或白或黄 。
阿胶糕是软的还是硬的1、软硬适中 。阿胶糕的软硬由制作工艺不同而导致 ， 市场上常见的阿胶糕质地较硬 ， 片片分明 ， 但吃起来反而香甜弹软 。如果阿胶糕特别软 ， 不成型 ， 多考虑是加黄酒或加水过多的原因；如果特别硬 ， 嚼不动 ， 则多考虑是由于熬的时间太久或者阿胶放太多的原因 。
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