买了几只螃蟹来吃， 但晚上没有吃完， 想放到第二天再吃， 不知道螃蟹蒸好后可不可以隔夜放置食用呢？
螃蟹蒸完之后可以隔夜吗 1 保存妥当的话可以隔夜吃 。
蒸好的螃蟹如果一次性吃不完的话， 要用密封的保鲜碗装好， 或是用保鲜膜覆盖在碗上， 形成密封环境， 然后放入冰箱冷冻层保存， 利用零下18度的无菌环境可以延长螃蟹的美味和品质， 可以隔夜食用， 但要注意第二天吃的时候和加热生螃蟹时一样蒸熟煮透， 这样食用起来较为安全， 不过最好不要超过第二天中午食用 。
蒸熟的螃蟹冷藏三天可以吃吗 2 熟螃蟹不能冷藏隔夜食用 。
蒸熟的螃蟹想要放一天以上， 必须采取冷冻保存， 因为只有冷冻室才能更好的抑制细菌繁殖， 而冷藏室温度虽低， 但还无法完全抑制细菌的滋生， 一旦螃蟹滋生了细菌， 即使加热食用也存在一定的饮食风险， 可能引发腹痛、腹泻等症状， 一般蒸熟的螃蟹冷藏需在6小时以内吃完 。
螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗 3 没有 。
一般情况下寄生虫在70℃左右， 几分钟就可以杀灭， 而蒸螃蟹的时候最高温度可超过100度， 短时间内就能完全杀死里面的寄生虫， 以华支睾吸虫的囊蚴为例， 其在90℃的热水中一秒钟即死亡， 75℃时3秒钟内死亡， 70℃及60℃时分别在6秒及15秒内全部死亡 。
不过不同的寄生虫杀死的温度不一样， 但螃蟹蒸15分钟是肯定没有寄生虫的， 如果感染了寄生虫， 会出现发热、寒战、皮疹、关节酸痛等症状；也有出现腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状， 要及时就诊， 进行血和大便的检查， 确诊后要及时给予治疗 。
螃蟹蒸多久最佳 4 螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜， 以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准 。
记得蒸螃蟹要留意以下几点：
1、蒸之前要把螃蟹腿绑上， 以防掉腿 。
2、蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品 。
3、蒸煮的过程不宜开盖， 要一次性熟透， 否则会影响蟹的口味 。
【螃蟹蒸完之后可以隔夜吗,螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗】 4、在蒸的过程中， 可以将姜拍碎或者切丁放入醋中， 等蒸熟之后便可蘸醋食用了 。
5、冷水上锅蒸， 如果是个头很大的螃蟹需要蒸的时间加长一些 。
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