鸡蛋羹水放多了怎么补救1.蒸鸡蛋水放多了不凝固的补救办法
若是蒸鸡蛋已经是开始蒸制了的话，那么其就没有办法进行补救了，其鸡蛋已经有部分熟透了，其已经无法和其余的鸡蛋液或者是水充分的融合，其也就不能够进行补救，并且补救的话，还会导致鸡蛋出现变老的情况 。
而若是还没有蒸熟的话，其还是可以用来补救的，可以加入适量的鸡蛋，然后将其与水充分的混合均匀，其就可以改善蒸鸡蛋水放多了的情况 。
2.蒸鸡蛋水的比例是多少
蛋和水是1:2 。
蒸鸡蛋的鸡蛋和水的比例推荐是在1:2左右，这样的比例既不会导致蒸鸡蛋出现不凝固的现象，也不会导致蒸鸡蛋出现缺水而出现变老、有蜂窝状，是比较合适的比例 。
但是其比例也并不是绝对的，可以根据自己的口味喜好做适当的调整，但是调整幅度不宜过大，蒸鸡蛋非常重要的成分就是鸡蛋和水，水分过多或者过少都会影响成品，所以建议少量调整即可 。
3.蒸鸡蛋水放多了不凝固还能吃吗
能吃 。
蒸鸡蛋水放多了不凝固其本质上并没有产生有害物质，所以是可以正常食用的，只是其口感和味道并不怎么好，一般不推荐食用 。
蒸鸡蛋水放多了不凝固其水分轻微过多还是可以的，其口感只是会比较水嫩而已，可以和米饭等食物一起搭配食用，口感可以改善很多，但是若是水分过于多的话，其口感则不会怎么好，不过喜欢的话也是可以食用的 。
4.蒸鸡蛋的做法
食材：鸡蛋2个、盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，水适量 。
做法：
1、将鸡蛋打碎在一个碗中，放入盐和味精，用筷子搅拌均匀 。
2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌，搅拌至水和鸡蛋液充分混合均匀 。
3、用勺子将上面的浮沫撇去，将剩余的小气泡用纸巾吸出 。
4、然后上锅蒸蒸制15分钟左右，开盖加上葱末，焖5分钟 。
5、最后加酱油和香油，即可食用 。
蒸鸡蛋羹水放多了怎么办 蒸鸡蛋羹水放多了的解决方法1、若是蒸鸡蛋已经是开始蒸制了的话，那么其就没有办法进行补救了，其鸡蛋已经有部分熟透了，其已经无法和其余的鸡蛋液或者是水充分的融合，其也就不能够进行补救，并且补救的话，还会导致鸡蛋出现变老的情况 。
2、而若是还没有蒸熟的话，其还是可以用来补救的，可以加入适量的鸡蛋，然后将其与水充分的混合均匀，其就可以改善蒸鸡蛋水放多了的情况 。
蒸蛋水放多了怎么办 蒸蛋水放多了怎么解决1、如果我们在蒸鸡蛋羹的时候水加多了的话，做出来的鸡蛋羹就会不成形，比较好的方法就是再往里面放一个鸡蛋或者是一些鸡蛋液，这样稍微多蒸一些鸡蛋羹也不会出现吃不完的情况 。
2、但是，如果我们一开始就能注意比例的话，就可以减少这样的浪费了，要注意蒸鸡蛋羹的时候，鸡蛋液和水的比例是一比一，然后盖上保鲜膜，水开以后上锅蒸五分钟左右的时间即可 。
蒸鸡蛋水放多了蒸鸡蛋水放多了，只能再加入鸡蛋补救 。
一般蛋和水的比例在1：1或1：2为宜 。
普通蒸鸡蛋制作流程：
1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀 。
2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌，搅拌有技巧，要顺着一个方向，水要边搅拌边缓缓加入 。
3、水最好是隔夜的热水或是温开水，如喜欢吃硬一些的可以少加些水，如喜欢吃软的可多加些水 。
4、只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去 。
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