榴莲有酒精味还能吃吗
榴莲带有酒精味说明其处于一个快要变质的阶段了 。如何酒精味很淡还是可以食用了 , 如果能明显感觉出较浓的酒精味那就不要吃了 , 以免引起腹泻等症状 。
【榴莲打开有酒精味可以吃吗】
![榴莲打开有酒精味可以吃吗](http://pic.yunnanlong.com/220930/06254R525-0.png)
榴莲(学名:Durio zibethinus Murr ) , 是一种巨型的热带常绿乔木 , 叶片长圆 , 顶端较尖 , 聚伞花序 , 花色淡黄 , 果实足球大小 , 果皮坚实 , 密生三角形刺 , 果肉是由假种皮的肉包组成 , 肉色淡黄 , 粘性多汁是一种极具经济价值的水果 。
榴莲是热带著名水果之一 , 原产马来西亚 。东南亚一些国家种植较多 , 其中以泰国最多 。中国广东﹑海南也有种植 。
榴莲在泰国最负有盛名 , 被誉为“水果之王” 。它的气味浓烈、爱之者赞其香 , 厌之者怨其臭 。
传说中国古代明朝的时期 , 航海舰队到达今东南亚 , 品尝当地特产果实时 , 郑和对这种水果大为赞赏 , 然而果实只能一年一熟 , 故命名留恋 , 后人取其谐音 , 称作榴莲 。
榴莲酒精味太浓能吃吗
不能吃 , 榴莲有轻微的酒精 , 多半是榴莲糖粉过度发酵造成的 , 不过这时的榴莲只要是没有出现变质的情况 , 都是可以食用的 , 但要是酒精味太浓 , 并且还出现发臭、发酸等情况 , 那这时候的榴莲已经腐烂 , 不建议进行食用 。
榴莲性热味辛 , 是生活常见的热带水果 , 其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及糖粉 , 正常是不会有酒精味的 , 如果有酒精味 , 那就是榴莲成熟度过高 , 里面的糖份出现发酵 , 从而出现酒精味 。
榴莲熟透了有酒精味可以吃吗
熟透的榴莲有酒精味 , 就不能吃了 。榴莲有酒精味的话 , 是因为榴莲长时间保存 , 榴莲内部滋生细菌所导致的 , 并且榴莲果肉已经出现变质的情况 , 所以才会有苦涩的酒味 , 是不能继续食用的 。榴莲果肉中含有大量的糖分 , 热量高 , 含有蛋白质约2 。
7% , 脂肪约4 。1% , 碳水化合物9 。
7% , 同时含有丰富的维生素类物质 , 如维生素A , 维生素B , 维生素C , 和丰富的矿物质元素 , 其中钾、钙含量最高 , 榴莲中氨基酸种类也很齐全 , 有谷氨酸、天冬氨酸等 , 含有植物活性成分 , 如黄酮、花青素等等 。
请问榴莲有酒精味时是坏了吗?
成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时 , 一定是变质了 , 千万不要购买和食用 , 否则就容易出现腹痛腹泻症状
榴莲酒精味太浓能吃吗
榴莲酒精味太浓不能吃 。若榴莲果带了酒精发酵的味儿 , 表明榴莲果已霉变 , 干万不能吃 。完善的榴莲果一般味道浓醇浓香 , 相比草青味大量的是甜滋滋味儿 , 令人垂涎三尺 , 常吃榴莲的人一闻便知 。
不成熟的榴莲果含有一股“草青味道” , 相近刚剪修的草地的味儿 , 这类榴莲果尽可能不必选 。开裂说明烂熟了 , 因此最好是采用开裂的 。需看它熟的水平 , 不太熟的放再久還是不能吃 , 最终就长毛了 , 因此买的情况下一定要挑熟最好当然开裂的 , 切勿不可以是人为因素开启的 , 你能摸一下它的肉如果是软的就熟拉 , 如果是烂熟了得话 , 最好是立刻吃 , 不可以放长时间 。
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