最近想学着做面点来吃， 一开始从简单的蒸包子入手， 做了些肉馅的包子， 但不知道肉包子要蒸几分钟才能熟呢？
蒸包子几分钟熟肉馅儿的 1 15分钟就能熟 。
将肉馅提前炒熟的话， 也就减少了蒸熟肉的过程， 只需将包子的外皮蒸熟即可完成包子的蒸制， 这就跟蒸馒头一样， 因此时间上与蒸馒头差不多， 一般等锅里的水开了之后， 将包子放在蒸屉上， 然后中大火继续蒸15分钟即可熟透， 之后焖2-3分钟， 避免包子外皮遇冷回缩塌陷， 就可以盛出包子开吃了 。
蒸包子肉馅要生的还是熟的 2 生、熟都可以 。
蒸包子用的馅料主要是讲究食材新鲜干净， 对于是生馅还是熟馅并没有严格要求， 因此用生肉和熟肉馅都是可以用来包包子的， 只是最终做出来的包子口感有所不同， 如生馅蒸包子尝起来味道鲜嫩， 水分多， 肉馅油脂更丰富；而熟馅蒸包子蒸制时间短， 食材更入味， 嚼劲好， 肉馅腥味较淡， 建议根据自己的喜好和方便来选择是用生馅还是熟馅蒸包子 。
肉馅包子炒一下更香吗 3 会更香 。
因为肉馅中一般都会放有葱姜蒜等去腥调味料， 将其用油炒一下， 能激发食物蛋白质氨基酸所带有的肉香味， 同时油脂会更易溶于包子外皮上， 尤其是对于冻肉包出来的包子， 因为冷冻环境下放久了的肉都会异味较大， 用油炒可去除异味， 增加香味， 确实会更香， 但汤汁不如鲜肉馅浓厚， 肉的口感经过油炒蒸制两道手续后会变得发柴， 没那么鲜嫩爽口 。
用高压锅蒸包子多长时间熟 4 5分钟即可 。
【蒸包子几分钟熟肉馅儿的,用高压锅蒸包子多长时间熟】 高压锅蒸煮食物会比平时用的蒸锅要快一些， 因为高压锅内气压一般是1.5个大气压， 水的沸点一般在110-130℃左右， 而且高压锅相对空间密闭， 在这种高温、高压的环境中， 不只是包子， 连一些骨头、蹄筋、豆类等不易熟的食物也能很快熟透， 如用来蒸包子的话， 只需蒸5分钟即可， 一般上汽后2-3分钟就可以关火了 。
推荐阅读
- 蒸鱼豉油可以用味极鲜代替么
- 红枣枸杞蒸鸡的做法 枸杞和它蒸着吃超补
- 清蒸菜谱的做法大全 多款美味蒸菜的制作
- 保鲜膜蒸鸡蛋羹有毒吗,蒸蛋保鲜膜为什么融化了
- 芋头蒸多久,荔浦芋头为什么蒸出来是脆的
- 螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗,螃蟹蒸熟了放冰箱冷冻后能吃吗
- 蒸汽眼罩有用吗
- 螃蟹蒸10分钟能熟吗,螃蟹开水蒸多久能熟
- 螃蟹开锅后蒸多久可以吃,冷冻的螃蟹发黑了是坏了吗
- 猕猴桃蒸熟吃有什么作用