今日硬菜价格表 _云知道

农村流水席一桌多少钱一般都有哪些硬菜在农村里，村里有人家里有婚丧娶嫁这样的红白喜事，都会在家里摆上几桌流水席，来招待亲朋好友。老家的流水席以前是自己找厨师来做，要自己去买菜张罗，比较麻烦，近几年流行起了包桌，省事。从满月宴、周岁宴到十二周岁成人礼，再到婚嫁，最后白事都要摆宴席，可以露天也有在大堂里的，能来多少桌人间接说明了主人家的人缘，所以一般人越多主人脸上越有光。
我觉得农村里面的流水席一点都不比城市里面的流水席差，虽然出现的美食没有城市里面的精致，但是每一道都是硬菜。
包桌的流水席还是很实惠的，一般有几个价位，有300元的，400元的，或600元一桌的，不同的价位菜的品质也不同。这里就讲下400元的酒席，400元一桌的酒席一般都是28个菜，桌椅板凳包括厨师，端菜的人员都是老板的。
流水席是比较便宜的，别以为便宜没好货，这28个菜，个个都是“硬菜” 。一般都是八荤八素或者按照凉菜热菜来分，之后还有点心水果，甜汤和咸汤。

酒席里肯定也不能少了重头戏—红烧肘子。在外面买这样的一个肘子还要几十块钱呢。

当然“无鸡不成席，无鱼不成宴”，一般老家的酒席每桌都会上一盘全鸡，这样卤制好的鸡一只也就20多元。肉质非常鲜美，因为长时间的炖煮，非常软烂，老人小孩都很喜欢吃。
当然红烧肉也是必不可少的，虽然吃的人不是很多了，但是作为一个有重量的“大菜”还是要上的。
农村里面的流水席和大城市里面的流水席，相信大多数人都会选择前者，毕竟农村里面的流水席大多数非常的美味，最关键的是，价格便宜。
北方请客时的硬菜指的是哪些菜你认为的硬菜是什么对北方人豪放不羁的热情，最直观的表现，莫过于如今北方人请客吃饭时，一定要有上面这道硬菜。南方的吃货们对 \”硬菜 \”的概念很模糊，因为它并不特指某些菜，更多的是指。其实，北方客人说的所谓 \”硬菜\”，其实就是他们心目中能拿得出手、好吃、贪吃的极品菜。我说的 \”硬菜\”，不是指食材。到底什么是硬菜。你觉得硬的东西是什么样子的。
北方人请客吃饭时，都说硬菜是好吃的菜，是满足馋虫的菜，是特色的菜。所谓硬菜，并不是指食材和食物很硬，而是指心情很硬，手艺很硬。北方人的硬菜是特色，如全驴宴、铁锅炖鹅、酱肘子等。其他鸡鸭鱼肉本来就是标准菜，硬菜多指肉菜。北方人喜欢喝酒，自己一个人随意，对酒… 如果我没有听到这句话，一定是点菜不好。
没有诚意福建话里的硬菜更不一样那北方人的 \”硬菜 \”是什么？什么是硬菜点菜？北方人到南方出差，老板。\”你这有硬菜吗？事实上，北方人称 \”硬菜 \”的目的是为了吃固体食物来满足自己的欲望。\”硬菜 \”应该是中国东北地区的一个词什么是硬菜？如果你在北方呆久了，你会发现一个有趣的现象，北方人点菜时，经常会说两个 \”硬菜\” 。
那么这个硬菜到底是什么呢？很多人都不明白，这里为大家介绍一下。作为一个北方人，我个人认为硬菜不能简单地定义为肉菜，或者大菜，或者油菜，或者麻烦的菜。事实上，北方人称 \”硬菜 \”的目的是为了吃固体食物来满足自己的欲望。\”硬菜 \”应该是中国东北地区的一个词。这个词的流行也是随着东北小品的流行而开始的。\”硬菜 \”的意思是站起来，撑起场面，使劲做大菜。这在某种意义上是很直观的。