养肝小锦囊适合日常调理养肝护肝6道食疗粥 _生活百科

中医养肝护肝，饮食是必要方法之一，可通过食补养肝，因而，中医向大家推荐了6道养肝食疗粥，选材取自对肝脏有效的食物，不妨跟随一起来试试吧。

3个养肝小锦囊，适合大家日常调理食用：
1、养肝散
这是家传的小秘方，养肝效果相当好。它需要准备的药材是当归、白芍、柴胡、白扁豆。这四种药材，选择等量。
药材准备好之后，把白芍折成小片，当归剪成小片，柴胡放入粉碎机中打成粉，然后将白扁豆、白芍、当归分别打成粉。把这四种粉末用小汤匙混合均匀，用瓶子装好。
每晚睡前取粉3克，倒入小碗里，冲点开水送服。如果嫌口感不好，也可以加点蜂蜜调匀了喝，还可以把这几味药材直接煮成水喝。
功效：养肝散有柔肝健脾、行气补血的功效。其中的当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，而白芍具有健脾益气、燥湿利水的功效。
柴胡是常用的解表药，有和解表里、疏肝理气升阳的功效。至于白扁豆，李时珍称它“其性温平，得乎中和，脾之谷也”，健脾胃的功效很好。
养肝散特别适合女性日常养肝服用，尤其是30岁以后的女性，不妨准备一些，每天睡前服用一点。
2、菊芹粥
菊芹粥是沈绍功教授通过多年研究精心配制的。这款养肝药膳很好做，大家平时在家可以尝试。
做法：用白菊花15克、连根芹菜30克一起煎水。煎好之后，用这个水和绿豆30克、薏苡仁150 克、去皮荸荠20克一起煮粥，煮好以后，一天之内分两次食用。
此粥有降压养肝、利湿宁神的功效。特别注意的是，养肝需要忌甜，所以喝粥时不要放糖。
3、四逆散
女性有月经不调、乳房胀痛痛经等，可以用这个方子，它出自《伤寒杂病论》，需要用到柴胡炙甘草、枳实芍药四种药物。
做法：取柴胡、芍药、枳实炙甘草各6克，加适量水煎服。一天两次，每次升温热服用。
中医治疗肝气郁结的常用药物有柴胡、白芍、枳壳、香附、郁金、延胡索、陈皮等，四逆散中的这几味药物，疏肝解郁的效果不错。

养肝护肝6道食疗粥
1、菠菜粥
原料：菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。
做法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火；再放入食盐、味精即成。
功效：菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
2、菊花粥
原料：菊花15克，粳米100克。
做法：菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
功效：该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

3、芹菜粥
原料：芹菜150克，粳米100克。
做法：将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。
功效：上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
4、决明子粥
原料：决明子10克，大米60克，冰糖少量。
做法：先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。
功效：该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。