热干面是湖北武汉的一道特色小吃， 其面条筋道， 拌面香味浓郁， 但吃面条却是个技术活， 拌好的面条要尽快吃掉， 否则容易干掉不好吃， 而且买的面条也十分讲究， 需要是碱水面， 但一次性买多了也吃不完， 不知道剩下的热干面放冰箱能保存多久呢？
热干面可以放冰箱多久 1 根据面条的生熟以及存放方法决定保质期 。
1、如生的热干面一般放在冰箱密封冷藏的话， 能放10天-1个月左右 。
2、而煮熟了的热干面， 需沥干水分， 然后拌一点食用油避免结团影响后续食用， 可冷藏保存3天， 千万不要将拌好调味料的热干面放入冰箱冷藏， 即使面条没有变质， 但再次加热食用的口感和味道已经发生改变， 不建议食用 。
生热干面放冰箱冷藏还是冷冻 2 只能冷藏， 不可冷冻 。
一是冷冻面条的话， 会破坏面条的口感， 之后解冻煮熟的面条也没法食用；二是冷冻层温度过低， 会影响面粉制品淀粉的性质， 导致其变干变硬， 因此一般生热干面只能是放冷藏保存 。
如果是那种干制的生热干面， 那么可以放常温阴凉避光处保存， 避免潮湿和生虫即可， 能保存3-6个的食用期 。
热干面多了吃不完能冰冻吗 3 不能 。
拌好的热干面如果吃不完的话， 也只能密封好放入冰箱冷藏， 如果冷冻保存的话， 不仅会导致口感、味道降低， 而且解冻后的热干面是发粘、软烂没有筋道的， 也失去了吃面的意义， 因此冷冻做法完全不可取， 起不到延长食品食用的作用 。
拌好的热干面可以放几个小时 4 【热干面可以放冰箱多久,生热干面放冰箱冷藏还是冷冻】 不超过2小时为宜 。
一般拌好的热干面在30分钟内吃完是最佳的口感， 如放得时间越久， 面条表面的水分就越少， 吃起来越干， 而且拌面也拌不开， 一旦发现面条黏成坨了， 可以加一点芝麻酱再拌一下， 喜欢吃辣的， 也可以放一些辣椒油酱拌一拌， 里面油的润滑性， 增加面条的柔顺感， 使其散开食用 。
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