朋友送来了一点雪莲子 ， 雪莲子在食用之前需要先泡发吗？雪莲子和皂角米又是不是同一种东西呢?让我们一起来看看吧 。
雪莲子需要泡发吗 1 需要 。
雪莲子的质地十分的坚硬 ， 因此在食用之前是需要先对其进行浸泡的 ， 要先将雪莲子泡发开来 ， 这样雪莲子就更容易炖熟 ， 口感也就会更加的香糯润口 。
如果用冷水浸泡雪莲子的话 ， 大概需要12小时以上才能泡发开来 。 但如果想缩短雪莲子的浸泡时间的话 ， 可以选择用温水来浸泡 ， 一般泡5-6小时左右即可 。
雪莲子和皂角米是一个东西吗 2 是的 。
雪莲子和皂角米是同一种东西 ， 只是叫法不同而已 ， 其还有皂角仁、皂角精等名称 ， 属于皂荚的果实 。 其含有丰富的蛋白质、植物胶质、纤维素、半乳糖等营养成分 ， 同时其属于高能量、低脂肪的食物 。 具有较高的营养价值 ， 食用后能够起到润肠通便、祛风消肿、美容养颜等多种功效 。
什么人不能吃雪莲子 3 婴幼儿 雪莲子虽然营养价值较高 ， 但是并不适合婴幼儿食用 ， 因为婴幼儿的身体器官都还没有发育完全 ， 再食用这种营养价值较高的雪莲子的话就会增加肠胃负担 ， 很容易出现消化不良的情况 。
上火人群 雪莲子为温性食物 ， 其具有一定的温热作用 ， 所以如果是本身就有上火症状的人的话 ， 是不建议吃雪莲子的 ， 否则会加重身体的不适 。
雪莲子每次吃多少 4 30-50g 。
【雪莲子需要泡发吗,雪莲子和皂角米是一个东西吗】 雪莲子口感想甜软糯 ， Q弹可口 ， 其含有丰富的胶原蛋白、藻角质、氨基酸等多种营养成分 ， 具有保肝润肺、美容养颜等多种功效 。 但食用的话 ， 每次吃30-50g左右即可 ， 食用过多的话就会加重肠胃负担 ， 出现消化不良的情况 ， 同时还容易引起上火 。
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