干核桃是坚果类食物，含有丰富的油脂，其形状有点类似于大脑的形状，所以常常听说吃干核桃可以补脑，那吃干核桃到底有什么好处和坏处呢？
预防心脑血管疾病 1 核桃中的脂肪多为不饱和脂肪酸，主要成分为亚油酸、亚麻酸、油酸甘油脂，以及含有的微量元素锌和锰，都能够促进大脑的发育，降低血液中的胆固醇含量，软化血管，防止心脑血管疾病的发生 。
防治便秘 2 核桃中含有丰富的纤维素和油脂，不仅能够促进肠胃蠕动，帮助食物进行消化吸收，而且油脂还能润滑肠道，软化粪便，对于便秘的预防和治疗都有一定的作用 。
增强体质 3 核桃中含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，且蛋白质为优质蛋白，符合人体的氨基酸需求，适量食用能够补充人体所需要的营养物质，促进人体的生长发育，具有增强体质的作用 。
美容养颜 4 【吃干核桃的好处和坏处,每天吃核桃的最佳时间】 核桃中含有多种维生素，其中含有的维生素E是最主要的抗氧化剂之一，能够有效抵抗导致身体衰老和疾病的自由基，适量食用能够起到润滑肌肤、淡斑美白、美容养颜、延缓衰老的作用 。
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