绿豆汤是夏天经常会吃的一种解暑甜品 ， 很多人都会在家里自己制作 ， 但是用普通的锅子煮需要煮好久 ， 那绿豆可以用高压锅煮吗？会不会爆炸？
绿豆可以用高压锅煮吗会不会爆炸 1 一般情况下是不会的 。
用高压锅煮绿豆可以使绿豆更快地煮烂 ， 减少绿豆的炖煮时间 ， 在正确方法下使用是不会爆炸的 ， 可以用高压锅煮 。
在煮绿豆的时候需要注意以下两点 ， 一是食物的总量不可超过锅体的二分之一 ， 二是在绿豆煮好后需要等食物冷却、压力释放完全后再开盖 ， 否则里面的食物就可能从压力阀处喷射出来 ， 造成不必要的损害 。
高压锅一直烧会爆炸吗 2 可能会 。
【绿豆可以用高压锅煮吗会不会爆炸,高压锅一直烧会爆炸吗】 随着一直加热高压锅内的压力也会不断升高 ， 一开始压力会通过压力阀和安全阀排出去 ， 如果一直烧下去的话 ， 高压锅的锅体会被烧焦烧黑 ， 压力阀和安全阀也会出现损坏的情况 ， 当超过额定压力值时是有可能发生爆炸的 。
所以在使用高压锅之前 ， 一定首先要检查锅体的完整性 ， 看是否有破损的情况 ， 同时也要检查锅子的气阀和安全阀是否安全畅通 ， 高温也会对锅盖的胶圈造成一定的损耗 ， 所以压力锅的胶圈也要定期更换 ， 以免变形 。
高压锅爆炸前的征兆 3 高压锅之所以会爆炸是因为锅内的压力无法释放出来 ， 当达到一定的额定值后就有可能发生爆炸的情况 。
高压锅煮食物是非常快的 ， 在煮制食物时 ， 如果长时间没有听见高压锅的气压阀泄气的声音 ， 易熔阀也没有熔开的迹象 ， 橡胶圈也不漏气不滴水 ， 发生以上几种情况时 ， 就证明这个高压锅很可能要爆炸了 ， 需要及时关火 ， 注意安全 。
高压锅煮绿豆汤的诀窍 4 1、用纯净水：不同水质熬出来绿豆汤颜色也不同 ， 相比较于用自来水、矿泉水来说 ， 纯净水熬煮的绿豆汤颜色变化最慢 ， 所以要想绿豆汤煮出来不变色 ， 就最好用纯净水煮 。
2、不要加碱：很多人为了绿豆汤更加浓稠会加入一些食用碱 ， 但其实碱会破坏绿豆中的多中维生素B和类黄酮 ， 所以在用高压锅煮绿豆汤的时候最好不要加碱 ， 可以用糯米或者燕麦片来代替 。
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