什么样的熟茶称得上是好熟茶什么样的熟茶称得上是好熟茶？
可以从以下五个方面去进行辨别 ， 这也是一款好熟茶的五个特征 。
第一、外观特征
一款好熟茶 ， 外观上 ， 金毫显露 ， 且老嫩拼配得当；条索清晰匀整、松紧适度、重实；色泽褐红、棕褐、油润 。
劣质熟茶 ， 往往色泽发黑、枯暗；严重者甚至有霉花、霉点 。
第二、汤色特征
好的熟茶 ， 冲泡出来的茶汤红浓明亮 ， 有的深红；但不管颜色深浅 ， 都会呈现出明亮、透亮的特点 。
劣质熟茶的汤色 ， 黄色、橙黄色或深暗色 ， 且茶汤往往浑浊不清 。这类劣质熟茶往往是发酵失败的结果 ， 发酵不足或发酵过度都会造成熟茶品质低劣 。
第三、香气特征
从茶性变化来看 ， 熟茶本质上是通过人工渥堆发酵的工艺缩短陈化时间 ， 达到甘滑醇厚的风味特征 ， 所以陈香是熟茶的一种基础香气 。除此之外 ， 渥堆味在刚出堆的新熟茶中也不可避免 。
一款好的熟茶 ， 经过存放转化 ， 渥堆味就会渐渐消散 ， 直到最终消失 ， 这个时间在三年左右 。
再继续存放转化 ， 优质熟茶又会呈现出樟香、药香、枣香等等令人愉悦的香气 。所以大家选购时 ， 建议选购已经出堆两年以上的熟茶；并且可以边喝边存 ， 感受熟茶在不同时期香气的变化 ， 这是一件非常有意思的事情 。
第四、滋味口感特征
优质的普洱熟茶 ， 滋味浓醇、甘滑、润厚；劣质熟茶的茶汤 ， 则往往寡淡、燥涩 ， 甚至有“麻”的感觉 ， 令人感到不适 。
第五、叶底特征
【古树熟茶是什么茶 熟茶】好的熟茶 ， 叶底洁净无杂物 ， 色泽呈现出褐色或褐红色；劣质熟茶的叶底 ， 破碎、暗黑、且细看之下常常会发现不洁杂物 。
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