气血|【中医药园地】体寒百病缠!小寒多吃“暖身菜”,身体暖,病不来!

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小寒过后天气一天比一天寒冷 , 体质虚弱的人很容易感受寒邪而患病 , 如感冒、手脚冰凉、关节炎等等 。
此时多吃一些暖身食物 , 可以起到驱寒、温暖全身的作用 。
吃对食物身体暖
核桃
核桃仁富含磷脂和维生素E , 具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲等功效 , 对提高身体御寒能力大有益处 。
胡萝卜
胡萝卜能够增强体力和免疫力 , 激活内脏功能和血液运行 , 从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效 。
羊肉
羊肉有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效 , 冬天吃羊肉 , 既能抵御风寒 , 又可滋补身体 。 羊肉最好是炖着吃 , 易于消化 。
韭菜
韭菜又名起阳草 , 味甘、性温 , 能补肾助阳 , 温中开胃 , 降逆气 , 散淤等 。 韭菜用来炒食或做馅都很适宜 。
糯米
糯米味甘、性温 , 吃后能补养人体气血 , 滋养脾胃 。 脾胃温暖后 , 人体气血顺畅 , 就会周身发热 , 起到御寒的作用 。
需注意的是 , 糯米比普通米饭难消化 , 热量也比较高 , 所以一次不宜多吃 。
海带
海带中含有大量的碘元素 , 而碘元素有助于甲状腺激素的合成 , 具有产热效应 。
因其可以加快组织细胞的氧化过程 , 提高人体基础代谢 , 并使皮肤血流加快 , 所以能改善怕冷症状 。
红糖水
红糖有“东方巧克力”的美誉 , 其好处在于“温而补之 , 温而通之 , 温而散之” , 具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效 。
需注意 , 煮过的红糖水比直接用热水冲泡的更易吸收、效果更好 。
黑芝麻
黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用 , 更有乌发养颜的功效 。 这类黑色食物能迅速补充热量、防感冒 , 冬季必不可少 。
熟梨
这是因为梨具有润肺清热、养阴生津等作用 。 对于燥热咳嗽型患者熟吃梨还能增加止咳的效果 。
根据自身情况选择补药
小寒是进补的最佳时间 , 想要进补得宜 , 辨明体质很重要!
根据中医辨证的原则 , 虚证大致可分为气虚、血虚、阴虚、阳虚等四个方面 , 相应的进补方法有益气、养血、滋阴、助阳 。
气虚吃牛肉
气虚者常表现为面色白、气短乏力、出虚汗 , 容易感冒、易疲倦、精神食欲差等 。
食谱:黄芪牛肉汤
将黄芪、党参各12克洗净 , 放在双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净切块煮去血水 , 与中药包和姜、葱大火煮开 , 撇去浮沫;加料酒 , 小火炖两小时;最后加入少许盐和胡椒粉即可 。
【气血|【中医药园地】体寒百病缠!小寒多吃“暖身菜”,身体暖,病不来!】血虚吃阿胶
血虚者多见面色无华、头晕心慌、口唇苍白、妇女月经量少 , 手足发麻、皮肤干燥等 。
食谱:鸡丝阿胶汤
取100克鸡脯肉洗净切丝;80克阿胶切小块 , 放沸水锅内隔水蒸化;10克生姜去皮切片;将处理后的鸡肉丝、阿胶、姜片及1000克鲜牛奶同放炖盅内 , 盖上盅盖;隔水炖1小时 , 取出 , 加入2克精盐调味即成 。
阴虚用沙参
阴虚者多有口干咽燥、潮热盗汗 , 心烦急躁、眩晕耳鸣、两目干涩、遗精、大便燥结等表现 。
食谱:沙参老鸭汤
取老鸭一只 , 剁块 , 焯水 , 油锅爆炒入料酒 , 炒出香味 , 将浸泡好的沙参 , 入净布包起 , 放入沙锅内同老鸭一同小火微煲 , 直至酥软 , 加入调料上桌即可食之 。
阳虚喝羊汤
阳虚者多见四肢冰冷畏寒、精神不振、大便溏泄、性欲减退、阳痿遗精、夜尿频多等表现 。

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