大家好 ， 不知道你们早上有没有吃早餐的习惯呢？相信绝大部分的朋友都因为起不来床 ， 或者是懒得动手做 ， 导致没有吃上早餐 。 其实早餐是非常重要的 ， 它是一日三餐之中最重要的一餐 ， 早餐吃饱了 ， 我们才有精力去开启新的一天 。 这不 ， 今天小编就给大家带来了一道懒人早餐的做法 ， 不用我们蒸也不用去烙制 ， 手还不沾面 ， 只需简简单单一做 ， 出锅比吃肉还好吃 ， 绝对是懒癌患者的福音 。 下面就跟着我一起去试试吧 ， 我讲解一步 ， 你做一步 ， 保证你一学就会 。 教你道懒人早餐做法 ， 不用蒸不用烙 ， 出锅解馋又开胃 ， 天天吃不腻
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【炸丸子】
【制作食材及方法】鸡蛋、食盐、酵母、白糖、普通面粉、胡萝卜、香菜、蒜苗
1、准备一个干净无水无油的铁盆 ， 往盆中打入三个鸡蛋（鸡蛋可根据食用的量进行加入） ， 倒入半袋酵母粉 ， 加入适量一勺食盐 ， 一点点白糖 ， 用筷子将其快速搅拌均匀 ， 然后往铁盆中加入适量普通面粉 ， 将其搅拌成棉絮状 ， 再加入一点温水 ， 边加入边进行搅拌 ， 直至面糊被搅拌成无颗粒状时即可 。 然后盖上保鲜膜 ， 让面糊静置醒发一段时间 。 如果家里气温太低的话 ， 我们可以将其放到蒸锅当中 ， 为其营造一个温暖的发酵环境 。
【进行|教你道懒人早餐做法，不用蒸不用烙，出锅解馋又开胃，天天吃不腻】
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2、在面糊进行醒发的过程当中 ， 我们需要将提前准备好的胡萝卜以及香菜淘洗干净 ， 然后将胡萝卜先切成片 ， 再切成丝最后改刀切成碎丁状 ， 香菜将其切成末 ， 准备好的蒜苗也将其切成细末 。 这时面糊也醒发的差不多了 ， 我们把刚刚切好的所有食材全部加入到面糊当中 ， 用筷子搅拌均匀 。 起锅热油（食用油要多加入一些） ， 待油热以后 ， 将其改成小火 ， 此时我们需要准备一个裱花袋 ， 把面糊舀入到裱花袋当中 ， 然后用剪刀把开口剪大一些 。
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3、如果家里没有裱花袋的话 ， 我们也可以采用保鲜袋或者是超市中稍微厚一点的小袋子 。 等锅中的油再次热的话 ， 我们就可以用筷子将面糊一小段一小段的挤进锅中进行油炸 ， 然后用铲子慢慢地对其进行按压 ， 使其充分熟透 ， 在此过程中全程都要用小火 。 等丸子被炸至漂浮且两面金黄的话 ， 我们就可以将其控油捞出进行食用了 。 做出来的丸子比油条更好吃 ， 外酥里软 ， 吃起来特别香 。 这道丸子我们可根据自己的口味来制作 ， 如果你有其他喜欢吃的蔬菜 ， 也可以将其切成末加入其中 ， 一同进行炸制 。
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【小贴士】
1、如果你觉得早上的时间不够调制面糊和发酵的话 ， 我们可以提前一个晚上将其调制好 ， 然后放进冰箱当中进行冷藏发酵一个晚上 ， 早上就可以直接拿出来做早餐了 。
2、当我们在对丸子进行油炸的时候 ， 全程一定要采用小火慢慢的炸制 ， 大火容易导致炸出来的丸子外熟里不熟 ， 同时还会有一股焦糊味 。
3、如果你是一位喜欢吃甜食的朋友的话 ， 在加入调味料时 ， 可以不加食盐 ， 多加入一些白糖即可 。
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