农家私厨原创图片、文章 ， 严禁搬运、抄袭 ， 违者必究！
若不差钱 ， 这两食材一块煮 ， 一炒一蒸就上桌！网友：年夜饭有菜了！
今天是2021年1月8日 ， 转眼间2021年就过去一周了 ， 距离2021年春节也就30来天了 。 这过年的氛围是越来越浓了 。
今年是特殊的一年 ， 因为疫情的原因 ， 在朋友圈里 ， 还是在茶余饭后都在讨论今年怎么过年 ， 是回乡还是留在本地过年 。 如果不回老家过年 ， 过年要吃些什么菜 。 久违的家乡就吃不上了 。
文章图片
每年春节前后也是一年最冷的时候 ， 今年更是少有的寒冬 ， 入冬后经历了数次的大降温 ， 多地刷新了历史极寒记录 。 这天一冷 ， 人们本能的就想吃些东西来补充能量 ， 来暖暖身子 ， 驱走严寒 。
此时多吃一些高热量的肉类就成了很多人的不二选择 ， 在我国的3大肉类中 ， 在北方一般会选择使用一些牛肉或是羊肉 ， 而在南方多数人会选择食用猪肉 。 寒冬多吃些肉类 ， 可以补充热量增强人体的御寒能力 。
文章图片
虽然今年的肉价比往年要高出不少 ， 但是在特殊时期 ， 该吃的还得吃 ， 挣钱不就是为了花的吗！把身体冻坏了可不好 ， 钱再多也没有用 ， 你们说是不是 ， 毕竟身体才是最重要的 。
肉的做法很多 ， 今天小农你就给大家分享一道非常好吃的红烧肉做法 ， 只要将这两种食材 ， 简单的一炒一蒸就上桌 ， 营养又美味 。 网友看到后 ， 纷纷表示 ， 今年的年夜饭又多了一道菜 。
文章图片
大家一起来看看 ， 小农是用那两种食材来制作的吧！
【食材准备】
带皮五花肉、板栗、大蒜、生姜、辣椒、葱花、盐、鸡精、老抽、十三香、麻辣鲜等等
【烧制方法】
1、先把带皮五花肉清洗干净后 ， 用刀切成方块备用；再拍几瓣大蒜 ， 拍碎后剥去蒜皮备用；拿2块生姜 ， 洗净后用刀拍碎备用；在准备适量的干辣椒 ， 会吃辣就多放些 ， 不会吃则少放或不放 。 最后再切点葱花备用 。
文章图片
2、购买一些板栗 ， 可以购买剥好皮的 ， 也可以买回家自己剥 ， 如果买还没剥皮的 ， 可以自己用锅 ， 先把板栗过水煮一下 ， 趁热就很好剥皮了 。 剥好后放置一旁备用 。
文章图片
3、取一口干净的炒锅 ， 锅内加入少许食用油 ， 开火烧热 ， 油温6成热后倒入切好的五花肉 ， 大火翻炒均匀 。
文章图片
4、当五花肉煎炒至微微焦黄时 ， 加入准备好的大蒜、生姜、干辣椒等等 ， 翻炒出香味 。
文章图片
5、炒香后加入少许盐、少许鸡精、适量的十三香和麻辣鲜 ， 下锅后翻炒均匀 。
文章图片
6、在加入少许的老抽 ， 上色提鲜 ， 也可以加少许的生抽 ， 记住老抽量千万不要用多了 ， 多了煮出来黑乎乎的影响美观 ， 也影响口感 。
推荐阅读
- 装修|空调外机万万不能这样挂墙，若不是师傅提醒，我家都装错了！
- 葱花|面条不用煮着吃，教你这个独特做法，简单营养，每天早餐换花样
- 时间|过年囤年货，若不差钱，这6类要提前买，随时吃方便不花冤枉钱
- 睡眠|女孩第一次来例假，若没早于这个年龄，家长放心吧，为女儿看看！
- 毒素|热量堪比“喝油”的四种早餐，请及时拉黑，若爱吃，难怪瘦不下来
- 人体|人到中年，若有“三慢、三大”的特征，恭喜你，拥有长寿的资本
- 特产|建议不差钱的人，少吃花生瓜子，这种零食很解馋，全家人都爱吃！
- 时间|女人若真想减肥，谨记“1要2不做”，坚持1个月，瘦成“A4腰”
- 水平|大妈吃玉米降糖，病情反而加重，医生坦言：若想血糖稳，1粗粮不可多吃
- 葱花|今日大寒，有钱没钱，7种“养阳”食物要多吃，能量满满冬天不冷