养生 ， 是对身体的一种自我保养 。 养生的形式、具体做法有很多 ， 最终目标就是通过各种养生的方法 ， 促进身体健康 。 俗话说“病从口入” ， 食疗就是通过饮食调理身体 ， 帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法 。 今天小编给大家分享今日正式进入三九寒冬 ， 养生重点应滋阴养阳 ， 品美味暖身助健康 ， 希望大家喜欢并从中受益 。
补虚养身、补血、滋阴食谱--发菜扣蚝豉
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准备食材：蚝豉250克 ， 猪肋条肉(五花肉)300克 ， 发菜(干)6克 ， 香菇(干)5克 ， 淀粉(蚕豆)15克 ， 胡椒粉2克 ， 猪油(炼制)30克 ， 料酒25克 ， 鸡油20克 ， 蚝油10克 ， 大蒜(白皮)5克 ， 酱油10克 ， 姜5克 ， 味精3克 ， 小葱5克 ， 盐5克 ， 陈皮2克 ， 白砂糖10克 。
做法步骤：
1、准备好食材 ， 将干发菜清洗净 ， 用冷水浸泡 ， 蚝鼓先用温水洗净 ， 后用滚水浸泡 ， 约2 小时后取出 ， 再用温水洗净蚝鼓体内所含的沙质；
2、将泡蚝豉的水用纱布滤过清水下锅 ， 加入蚝豉、五花肉、发菜 ， 滚烧半小时后取出 ， 保留使用 ， 随即将五花肉去皮 ， 切成12～14 块；
3、烧热锅加入猪油、蒜茸、姜葱 ， 煸透后烹入料酒 ， 放入陈皮、原汤、蚝豉、五花肉、发菜、蚝油、酱油、白糖、水发香菇、味精、精盐、胡椒粉 ， 同烧；
4、待烧开后用小火焖半小时捞出 ， 先将发菜稍改几刀 ， 放入扣碗底中心 ， 然后分别将蚝豉、五花肉扣入碗内；
5、最后将原汤倒入碗内 ， 上笼蒸1 小时左右（以酥为止）取出 ， 滗出原汤 ， 扣碗覆在盆中 ， 将原汤倒在锅中 ， 待烧开后用水淀粉扎芡 ， 淋入鸡油推匀 ， 揭去扣碗 ， 将芡汁浇在面上即可食用 。
滋阴、脾调养、糖尿病食谱--土茯苓猪骨汤
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准备食材：猪脊骨500克 ， 土茯苓100克 。
做法步骤：
1、准备好食材 ， 猪骨打碎 ， 加水熬汤约2小时 ， 去骨及浮油 ， 剩下3大碗 ， 入土茯苓；
2、再煎至2碗 ， 去渣即可食用 。
夜尿多、营养不良、补阳、胃炎食谱--香菇虾球粥
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准备食材：粳米50克 ， 虾仁80克 ， 香菇(干)20克 ， 大葱20克 ， 盐10克 ， 味精5克 ， 香油1克 ， 胡椒粉1克 。
做法步骤：
1、准备好食材 ， 将粳米煮粥 ， 香菇泡软去蒂 ， 切块；
2、葱切成2厘米长的小段 ， 将虾仁、香菇、葱白放入开水中稍烫捞出；
3、将粥倒入锅中煮开 ， 加虾仁、香菇、葱白、盐、味精、麻油、胡椒粉熬熟即可 。
【方法|正式进入三九寒冬，养生重点应滋阴养阳，品美味暖身助健康】你喜欢吃食疗美食吗？你有更好的养生方法吗？欢迎互动讨论并留言 。
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