在国内 ， 大多数人习惯起床后先刷牙 ， 再吃早餐 ， 认为这样吃进去的东西才干净 ， 不刷牙就吃东西 ， 想想就觉得恶心 。
不过 ， 国外在有些国家 ， 比如法国 ， 他们更喜欢先把早餐吃了 ， 然后再刷牙、洗澡、上班 。
那么 ， 到底哪个做法才是正确的呢？先吃早餐再刷牙 ， 有什么危害吗？
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希望看完这篇文章 ， 你能不再纠结！
一、嘴巴里的细菌 ， 真的太多了！ 我们的口腔相当于一个“细菌收容所” ， 里面藏有大量的有益菌、有害菌 ， 以及介于两者之间的致病菌 。 只有在有益菌和有害菌比例平衡的时候 ， 口腔才能保持健康 ， 避免口腔炎等疾病 。
据估计 ， 人类口腔中的细菌种类超过400种 ， 健康人的1g牙垢中就有100亿个细菌 ， 1ml唾液就有8000万个奈瑟氏菌 ， 1g牙龈分泌物就有10亿个厌氧链球菌 ， 数量惊人 。
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在这些细菌中 ， 有害菌占了绝大多数 。
口腔中的有害菌占口腔中可培养微生物的99% ， 包括引起龋齿的变异链球菌、韦荣球菌、口腔球菌；引起牙髓和根尖周感染的黏性放线菌、中间普氏菌、聚核梭杆菌；引起牙周炎的牙龈卟啉单细胞菌、聚核梭杆菌等 。
【牙釉质|晨起不刷牙就吃早餐，医生却说很健康，为什么？听听医生的说法】口腔中的有益菌占口腔中可培养微生物的1% ， 主要包括乳酸乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、唾液链球菌、双歧杆菌等 。
这么多的有害菌 ， 是不是说明要先刷牙再吃东西呢？别着急 ， 我们接着看 。
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二、先吃早餐再刷牙 ， 有危害吗？ 对于“先吃早餐再刷牙 ， 还是先刷牙再吃早餐”这个问题 ， 中山大学口腔临床医学博士朱王勇医生分享了他的看法 。
我们都知道 ， 一晚上不刷牙 ， 牙齿上就会长出牙菌斑 ， 出现软垢 。 牙菌斑是附着在牙齿上的细菌性群体 ， 是细菌的“温床” ， 即使是刚清洁过的牙齿 ， 几分钟后就能长出新的牙菌斑 。 12小时后 ， 牙菌斑就会初步发育成熟 。 10-30天后 ， 牙菌斑就会包围牙齿 。
软垢是食物残渣和细菌的混合物 ， 通过漱口、刷牙就可以去除 。 一般来说 ， 不吃东西就不会有软垢 ， 如果早上起来发现牙齿上有软垢 ， 可能是昨晚没有刷牙 ， 或者刷得不够干净 。
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朱王勇医生认为 ， 正确的做法是先吃早餐再刷牙 ， 因为吃早餐时 ， 粗糙的食物可以起到毛刷的作用 ， 使牙齿在咀嚼的过程中发挥自洁作用 。
此外 ， 进食20分钟左右后 ， 牙齿就会形成新的牙菌斑 ， 如果刷完牙再吃早餐 ， 牙菌斑就会伴随一整天 。 而如果吃完早餐再刷牙 ， 就能立即去除牙齿中的食物残渣 ， 避免牙斑菌的形成 。
所以 ， 尽管大多数人习惯先刷牙→吃早餐 ， 但正确的顺序应该是先吃早餐→再刷牙 。
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最重要的是 ， 刷牙的频率要保持每12个小时刷一次 ， 毕竟我们的口腔中定植了无数细菌 ， 为了生存 ， 这些细菌会不断制造牙菌斑 ， 即使看上去挺干净 ， 也要早晚定时刷牙 。
三、饭后不要立即刷牙？ 现在网上有一种说法：“饭后30分钟内不应该刷牙” 。 这种观点认为：食物中的物质与牙釉质接触后 ， 会降低牙釉质的耐磨度 。 相反 ， 唾液可以调节口腔酸碱度 ， 加快釉质再矿化 ， 有利于保护牙釉质 。 饭后30分钟内唾液还没矿化釉质 ， 这时候刷牙容易损伤牙齿 。
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