最近 ， 爱好旅行和探索美食的谢霆锋 ， 在武汉开启了2022年的第一天 。
“2022年的第一顿早饭 ， 要吃的丰盛一点 。 我在吃热干面、豆皮 。 ”他在抖音上说完这句话 ， 全网都在争相为他推荐早餐 。
如果爱旅行的谢霆锋来新疆 ， 我们该给他推荐什么早餐？
奶茶&馕
在新疆 ， 奶茶配馕是早餐首选 。
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新疆手工奶茶的制作方式很简单 ， 一般将茯砖茶茶叶加水和盐煮沸 ， 牛奶可在煮制茶水的过程中加入 ， 也可以将煮制好的牛奶倒入碗中 ， 随后倒入适量茶水即可 。
一碗飘着奶皮子的奶茶配上切好的馕 ， 是早餐桌上的标配 。
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馕的种类多样 ， 有表皮放芝麻或放皮牙子的薄馕、胖而厚实的玉米馕、玫瑰花馕、干果馅的馕等 。
薄馕皮脆而有嚼劲 ， 厚馕奶香浓郁 ， 玫瑰花馕香甜 ， 干果馕营养 ， 玉米馕偏干需配饮品……每种馕都有自己独特而让人难以拒绝的口味 。
把馕掰成小块 ， 浸泡在奶茶中 ， 静候三四秒 ， 香醇的奶茶渗入馕心 ， 香香甜甜 ， 软糯可口 。
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肉馕
肉馕 ， 它不像馕 ， 更像肉馅的披萨 。
经过烤制后的肉馕 ， 面皮软糯 ， 裹着饱满的皮牙子和羊肉馅料 ， 口感美味 ， 油而不腻 。 它以软而厚实的面皮和饱满的馅料吸引着面食和肉食爱好者 。
把香气扑鼻的肉馕当做早餐 ， 就是带着满满的幸福感和充足的能量开启新的一天 。
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包尔萨克
包尔萨克配奶茶是哈萨克族早餐的标配 。
包尔萨克是一种油炸面食 。 它的种类有球状包尔萨克、“骆驼”包尔萨克 ， 还有用拇指卷成的“大拇指”等 ， 但最常见的是金黄色的四边形包尔萨克 。
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刚出炉的包尔萨克香飘四溢 ， 入口香甜 ， 趁热吃最美味 。 薄一点的包尔萨克酥脆 ， 厚一点的更加香软 ， 再配一碗奶茶 ， 香醇加倍 。
包尔萨克和馕一样吃法很多 ， 可以在表面抹上酥油 ， 也可以泡进奶茶里 ， 再捞出奶皮子一起吃 ， 也可以咬下一口 ， 往空心的“肚子”里灌入蜂蜜或果酱一起食用 。
每一种吃法都是一种全新的享受 ， 让包尔萨克美味加倍 。
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抓饭
抓饭是一道地道的新疆菜 ， 也是新疆人的心头肉 ， 是烟火气十足的家常美食 。
常见的抓饭原料很简单 ， 清油、皮牙子、胡萝卜、黄萝卜、羊肉和大米 。 新疆人还喜欢在抓饭里加葡萄干、杏干等干果 ， 或羊排、羊腿、鸡腿等大块的肉 ， 又或是整块的大蒜 。
肥瘦相间的羊肉“镶嵌”在香软的米饭之中 ， 胡萝卜和黄萝卜为这顿佳肴添了一抹亮丽的颜色 ， 葡萄干等干果的甜味渗入米粒之中 ， 香甜可口 。 如果再配一碟皮辣红 ， 幸福感爆棚！
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烤包子
烤包子 ， 是以羊肉、皮牙子为馅料 ， 用馕坑烤制的面食 。
烤包子经高温烤制 ， 面皮金黄 ， 外脆里嫩 ， 劲道十足 。 羊肉的油脂渗入面皮 ， 香味四溢 。 小巧而饱满的烤包子 ， 既方便食用又相当管饱 。
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