鸡蛋富含丰富的营养价值 ， 且取材方法、物美价廉 ， 在坐月子的时候也可以多准备鸡蛋给产妇吃 。 那月子餐鸡蛋的做法大全是怎么样的呢?有些人虽然想要做鸡蛋给产妇吃 ， 一直不知道怎么做 ， 了解鸡蛋月子餐的做法大全就很有必要了 ， 那下面我们就一起来了解一下吧 。
1、米酒蒸鸡蛋
原材料：鸡蛋、米酒、桂花、白糖
做法：这道菜的做法是非常简单 ， 准备一个碗 ， 里面什么都不放 ， 只放米酒 ， 然后打入鸡蛋 ， 放到蒸锅里面隔水蒸 ， 大约蒸15分钟左右取出来 ， 然后加入白糖、表面撒些桂花进行调味就可以了 。 这道汤的活血、滋补效果非常好 ， 对于产后气血虚弱的女性来说正是非常合适 ， 吃了之后产妇身体不会过于虚弱 。 如果不喜欢蒸的 ， 也可以采取煮的模式 。
2、蒸锅版鸡蛋糕
原材料：鸡蛋、面粉、白糖
【月子里鸡蛋怎么吃 月子餐鸡蛋做法推荐】做法：鸡蛋打开之后将蛋清、蛋白迅速的分离到两个碗里面 ， 放蛋黄的那个碗加入白糖 ， 然后用筷子或是打蛋器慢慢的达成泡沫状 ， 看到蛋黄一点都不黄 ， 而是发白的话说明它就打成功了 。 然后再用打蛋器或筷子将蛋清也打成泡沫 ， 将这两种泡沫混合在一起 ， 均匀的撒好面粉、白糖 ， 然后搅拌均匀成为鸡蛋糊后 ， 倒入到蛋糕模具中放入蒸锅中 ， 蒸上15分钟 。
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