香菇、金针菇属于菌类食材， 也是人们在生活中比较常接触到的菌类， 很多产妇坐月子时都会吃 。 那么， 坐月子香菇怎么吃呢？一起来学习下做法吧 。
1、葱油香菇
原材料：新鲜香菇、红萝卜、葱、沙拉油、香油、盐
【坐月子香菇怎么吃 月子期菌类适合这样吃】做法：先把香菇洗干净之后将蒂头给去掉， 用切刀将它切成两半之后备用 。 红萝卜削皮， 切成片状后备用 。 准备一个汤锅然后烧滚烫的水， 将红萝卜、香菇都放进去焯水， 1分钟捞出来过冷水， 放到碗里备用 。 小葱切成细细的备用 。 然后准备一个热锅， 倒入沙拉油、香油、葱跟盐慢慢弄成一个酱汁， 酱汁都弄好了之后再将香菇胡萝卜与搅拌搅拌在一起就可以吃了 。
2、金针菇鲫鱼汤
原材料：鲫鱼、金针菇、枸杞子、小葱、生姜
做法：先将鲫鱼开肚之后洗干净， 然后在鱼的表面抹一些盐， 再下到油锅里面满满的煎熟， 直到鱼已经两面金黄了 。 再将鱼转移到砂锅中， 加入适量的水， 记得水一定要没过鱼身， 水开之后放入姜片、料酒继续煮， 然后放入枸杞子小火煮20分钟之后， 加入金针菇煮多8分钟， 最后放盐调味就可以出锅啦 。
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