【猪蹄月子餐的做法大全 猪蹄炖黄豆营养又下奶】胶原蛋白满满的猪蹄， 其实也是月子餐中合适的食物， 很多人在坐月子的时候都会食用 。 下面一起来学习下猪蹄月子餐的做法大全吧 。
1、山药玉米猪蹄汤
原材料：猪蹄、山药、玉米、大枣、花生、姜、葱、白酒、盐
做法：先把买好的猪蹄将表面的毛给处理干净， 不然吃起来口感非常不好 。 洗干净之后切成合适食用的小块， 再将猪蹄焯水后， 洗干净备用 。 之后准备一个炒锅放入姜葱爆香后， 放入焯过水的猪蹄、米酒稍微煸炒下， 再放入适量的温开水烧开之后， 将它们全部倒入到沙煲里， 然后放入山药、玉米、大枣、花生、慢慢的煮， 煮大约30分钟左右放入点盐巴 。
2、猪蹄炖黄豆
原材料：猪蹄、黄豆、冰糖、料酒、姜、盐
做法：先将猪蹄洗干净之后切块， 然后再放入烧开的水里焯烫2分钟左右， 关火后用清水洗干净 。 在炒锅里面放入一点油， 加入冰糖慢慢的炒融， 记得在炒冰糖的时候火不要太大了不然很容易糊了， 冰糖融了后放入猪蹄继续炒， 中间加入料酒， 直到猪蹄的表面已经变成了焦糖色了， 然后放入温开水、姜片跟泡开了的黄豆， 大火烧开之后将它们全部挪到砂锅中， 然后继续闷煮一个半小时左右， 放入盐巴即可食用啦 。
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