公鸡在生活中的主要作用除了打鸣外 ， 还可以给坐月子的产妇补身体 ， 将公鸡弄成汤品后让坐月子的产妇喝的也有很多 ， 只是月子餐公鸡汤怎么做呢？除了公鸡外 ， 母鸡也是月子餐里面比较常见的食材 ， 那月子餐老母鸡汤又是怎么做呢?下面我们就一起来学习一下吧 。
1、花菇炖鸡汤
【月子餐公鸡汤的做法大全 这么炖好吃又营养】原材料：公鸡、花菇、料酒、生姜、葱、盐
做法：先把公鸡洗干净之后将内脏切去除 ， 再用刀切成小块小块方便食用的大小 。 花菇提前一个小时泡软 ， 准备一个汤锅然后将鸡肉放到锅里加入冷水慢慢的熬煮 ， 在煮的过程中记得将产生的肉沫给弄掉了 。 在煮鸡汤的过程中放入姜片、葱、一点点的料酒和泡软后的花菇 ， 大火煮开之后再转成小火慢慢煨一个小时 ， 最后加入盐巴调味食用即可 。
2、党参红枣鸡汤
原材料：公鸡、党参、红枣、枸杞子、姜、盐
做法：先将公鸡处理干净之后切成块状 ， 然后将党参、红枣、枸杞子洗干净泡着备用 。 准备一个汤锅加入适量冷水用大火烧开 ， 然后放入老母鸡、党参、红枣、枸杞子、姜等 ， 用大火烧开以后再转成小火 ， 再慢慢煮一个小时左右就可以放入盐巴调味了 。 这道汤比较鲜 ， 做出来后鸡汤味道非常非常的浓郁 ， 可以帮助许多产后身体还未恢复的女性让身体更好的暖身 。
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