板栗发苦是什么原因


板栗发苦是什么原因



发霉、变质板栗发苦可能是坏了 , 发霉变质了 。 这样的板栗不能继续食用 , 最好是扔了 。
发霉变质的板栗中含有有毒物质 , 食用后对健康极为不利 , 可能出现腹痛、腹泻等不适 , 吃多了还会中毒 , 威胁生命 。
2 冷冻保存时间太长若将板栗剥了壳 , 放在冰箱中冷冻保存时间过长 , 比如保存时间超过一年 , 里面的糖分就会被分解 , 从而失去甜味的味道 。 这样的板栗虽然还能吃 , 但味道不是很好 , 会有点苦味 。
3 糖精增甜发苦【板栗发苦是什么原因】板栗本身就是甜的 , 用糖炒出来的味道更香甜可口 。 但有些糖炒板栗吃起来竟然有苦味 , 这很可能是在炒栗子时加了糖精增甜所致 , 这样的板栗吃起来很甜 , 但同时还略带苦味 , 不宜购买 。

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