蒜香鱼腥草材料：鱼腥草、红椒、大蒜、盐、糖 。
做法：
1.鱼腥草叶洗净 ， 红椒洗净切丁 ， 蒜切片 。
2.锅烧热倒少许油 ， 下蒜片煎出香味 。
3.倒入鱼腥草 ， 翻炒至软(时间很短 ， 很快就可炒软) 。
4.倒入红椒丁 ， 关火 ， 调入盐、一点点糖炒匀即可 。
2 鱼腥草炒蛋材料：鱼腥草、鸡蛋、油、盐 。
做法：
1.鱼腥草去毛须 ， 去老根 ， 洗净 。
2.锅里下点油 ， 将鱼腥草炒熟 。 炒的时候加点盐 。
3.鸡蛋加盐打散 ， 倒入锅里 ， 定型后翻炒至熟即可 。
3 凉拌折耳根材料：折耳根、凉拌汁1汤匙 ， 藤椒油1/2汤匙 ， 辣椒油2汤匙 ， 蒜2瓣 ， 香葱2棵 ， 盐适量 。
做法：
1.将折耳根的老根、须掐去 ， 洗净去泥沙 ， 用冷水浸泡10分钟 ， 捞出控干水分 ， 用手掐成小段待用 。
2.香葱和蒜切成末 。
3.辣椒油、葱蒜末、凉拌汁、藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁 。
4.将调好的料汁倒入装有折耳根的容器 ， 拌匀即可食用 。
4 鱼腥草排骨盅材料：排骨1斤 ， 山药50克 ， 鱼腥草茶包2包 ， 甘草5克 ， 红枣5克 ， 枸杞5克 ， 盐适量 ， 米酒少许 。
做法：
1.排骨放入滚水中略微氽烫去除血水后 ， 起锅放入汤锅中 ， 再加入2500cc的水和鱼腥草茶包炖煮30分钟 。
2.接着放入甘草、山药、红枣和枸杞炖煮20分钟 ， 再加入盐和米酒拌煮均匀即可完成 。
【鱼腥草怎么吃能去腥】
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