酸辣鱼腥草材料：鱼腥草、盐、白醋、木耳、豆瓣酱、油、大蒜、冰糖 。
做法：
1.鱼腥草洗净切段， 木耳泡发后切丝 。
2.烧一锅水， 水开后放入木耳炒熟， 捞出 。
3.水里加点盐和白醋， 放入鱼腥草， 立马关火， 浸泡两分钟， 捞出后立马放冰水里 。
4.炒锅烧热后倒油， 放入蒜末煸炒， 炒香后加2勺郫县豆瓣酱炒出红油 。
5.放入木耳煸炒， 再放冰好的鱼腥草翻炒， 加生抽3勺， 醋2勺， 冰糖粉1勺炒入味出锅 。
2 鱼腥草排骨盅材料：排骨1斤， 山药50克， 鱼腥草茶包2包， 甘草5克， 红枣5克， 枸杞5克， 盐适量， 米酒少许 。
【鱼腥草怎么吃去肺火】做法：
1.排骨放入滚水中略微氽烫去除血水后， 起锅放入汤锅中， 再加入2500cc的水和鱼腥草茶包炖煮30分钟 。
2.接着放入甘草、山药、红枣和枸杞炖煮20分钟， 再加入盐和米酒拌煮均匀即可完成 。
3 鱼腥草三鲜面材料：五花肉、火腿肠、空心菜、干木耳、鹌鹑蛋、鱼腥草面条、葱、三鲜炒码调料、生抽、料酒、猪油、盐、酱油、骨头汤 。
做法：
1.熬骨头汤， 要放点姜和醋， 干木耳要提前泡发 。
2.先炒肉(肉提前腌制下)， 在依依按照顺序放木耳、火腿、鹌鹑蛋炒一下 。
3.最后放骨头汤和姜丝熬制一下 。
4.将鱼腥草揉进面里， 做成拉面， 煮熟 。
5.将炒好的码子盖在面上即可 。
4 鱼腥草鲫鱼汤材料：鱼腥草、鲫鱼、猪骨、陈皮、姜、盐 。
做法：
1.猪骨飞水待用 。
2.烧热锅倒入油放入姜片煎鱼， 煎至两边金黄注入清水 。
3.放入飞过水的猪骨 。
4.放入鱼腥草一起煮沸 。
5.煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火， 盛入碗里饮用 。
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