莲藕和鸡可以一起炖汤吗可以
莲藕中主要含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素;鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、钙、铁、磷、钾、镁、烟酸等营养元素 ， 这两种食物成分不相克 ， 可以一起食用 。
2 莲藕炖鸡的功效1、健脾开胃：
莲藕归心、脾、胃、肝、肺经 ， 而且还含有鞣质 ， 有健脾开胃的作用 ， 而且鸡肉也有温中补脾的作用 ， 这两种食物一起吃 ， 还能增加食欲 ， 对脾胃有一定的帮助作用 。
2、益气养血：
莲藕中含有的铁质比较丰富 ， 而铁元素又是造血系统不可缺少的一种元素 ， 而且鸡肉性平、味甘 ， 具有益气的作用 ， 这两种食物一起食用还可以益气养血 。
3、增强免疫力：
【莲藕和鸡可以一起炖汤吗】鸡肉和莲藕的营养价值都比较高 ， 可以为人体提供丰富的营养 ， 抵抗细菌的侵袭 ， 增强人体的免疫力 。
4、补充营养：
莲藕炖鸡含有丰富的营养物质 ， 尤其富含维生素、蛋白质、矿物质等 ， 适量食用能补充多种营养物质 ， 还可以为机体提供能量 ， 能缓解疲劳、增强体力等 。
3 莲藕炖鸡怎么做好吃莲藕炖鸡
1、食材：
鸡大腿、莲藕、葱姜、酱油、糖、盐 。
2、做法：
(1)鸡肉洗净 ， 去掉边缘的肥皮 ， 斩成小块后焯水 ， 沥干水分;
(2)莲藕洗净 ， 去皮 ， 切成块状 ， 备用;
(3)鸡肉下入热锅 ， 翻炒至微黄;
(4)锅内放油 ， 下入白糖炒出糖色 ， 下入煸炒好的鸡肉 ， 煸炒均匀;
(5)加入料酒、酱油 ， 继续煸炒 ， 加入葱姜、八角 ， 倒开水没过肉;
(6)放入莲藕 ， 烧开转小火炖焖40分钟 ， 加入盐收干汤汁即可 。
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