料酒主要用于：1.肉类菜肴快炒时，倒入料酒，起到调味作用 。2.清蒸鱼前，抹上料酒，能去除腥味，增加菜肴醇味 。3.用料酒腌制肉类，焖、炖肉时也可放入料酒，起到去腥、调味作用 。
料酒怎么用
“料酒”是烹饪用酒的称呼，在烹制菜肴中使用广泛，调味作用主要为去腥、增香 。
料酒酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸，所以香味浓郁，味道醇厚 。
【料酒怎么用】 料酒的主要功能在于去腥、增鲜，主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，制作蔬菜时则没有必要放入料酒，料酒中的盐分含量较高，也并不适合直接饮用 。
推荐阅读
- 门胶如何快速去除 门胶怎么快速去除
- 孩子学英语怎么进行启蒙
- 孩子自制力怎么培养
- 如何写数字大写 数学的数字大写怎么写
- 孩子得了高功能自闭症怎么办
- 罗氏虾怎么吃
- 秋冬季节宝宝脸红是怎么回事 家长该怎么处理
- 孩子和父母顶嘴怎么办
- 孩子社会化不足怎么办
- 孩子怎么学习国学最有效