宝宝的饮食需要讲究营养和饮食均衡 ， 那么在给1岁1～3个月宝宝喂养的时候需要注意哪些饮食营养呢？一起来看看吧！
1．喂养特点及措施
1岁多的小儿 ， 饮食正处于从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的过程 。 随着小儿消化功能的不断完善 ， 孩子食物的种类和烹调方法将逐步过渡到与成人相同 。 1岁半的孩子还应注意选择营养丰富容易消化的食品 ， 以保证足够营养 ， 满足生长发育的需要 。 1岁半的小儿已经断奶 ， 每天吃主餐饭 ， 再加1～2顿点心 。 若晚餐吃得早 ， 睡前最好再给孩子吃些东西 ， 如牛奶等 。
给孩子做饭 ， 饭要软些 ， 菜要切碎煮烂 ， 油煎的食品不易消化 ， 小儿不宜多吃 ， 吃鱼时要去骨除刺 ， 给孩子吃的东西一定要新鲜 ， 瓜果要洗干净 。 孩子的碗、匙最好专用 ， 用后洗净 ， 每日消毒 。 孩子吃饭前要洗手 ， 大人给孩子喂饭前也要洗手 。
2．食品制作方法
煎面包：把面包切成2厘米厚的片 ， 每片中间再切一条缝（不切断） ， 在缝内抹一层果酱 。 然后将一个鸡蛋打入250克牛奶中搅匀 ， 加少量糖 ， 把夹果酱的面包放入牛奶中泡 。 平底锅放适量油烧热 ， 放入面包片煎成两面金黄色即可食用 。
蛋奶摊饼：面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖搅匀 ， 打成糊状 。 将平底锅烧热 ， 倒入面糊摊成薄饼 ， 可根据孩子的口味不放白糖而放盐或葱末 ， 做成咸味饼 。
蒸蛋糕：大油150克 ， 温化 ， 白糖250克 ， 放盆中搅动 ， 边搅边打入鸡蛋5个 。 搅成白色稠糊状 ， 再加300克面粉搅成面糊 。 可放适量切碎的果料 。 然后将面糊倒入模中熟 。
3．摄取蛋白质的限量
蛋白质是生命的物质基础 。 人体的每一个部位、组织、细胞都含蛋白质 。 如果缺乏蛋白质 ， 人体就会发生代谢紊乱 ， 发生贫血、浮肿 ， 易患各种疾病 ， 小儿则生长发育迟缓 。 1岁半的小儿每天大约需要多少蛋白质呢？一般在40克左右 ， 其中至少应有一半是动物蛋白 。
具体地说 ， 1岁半的孩子每天最好吃250克牛奶 ， 1～2个鸡蛋 ， 30克瘦肉 ， 一些豆制品 ， 有条件再吃一些肝、排骨或鱼 。 这样就能够基本满足小儿对蛋白质的需求量 。
4．注意食欲不佳
当孩子开始独自饮食时 ， 他们的发育速度就开始放慢 ， 摄取热量的需要量比1岁时要少 。 除了对热量的需求量相对减少外 ， 孩子会产生特殊的饮食习惯 ， 显示出一些新的独立性 。 正常儿童 ， 只要供给适量的均衡饮食 ， 很少会出现因为吃得太少而影响其正常的生长和发育的情形 。 如果你的孩子生长和发育得很正常 ， 你就不需担心他吃不饱 。 如果你的家庭提供的是均衡饮食 ， 你就不必同时给孩子另补大量的维生素 。 注意一定要让孩子均衡饮食和进食含铁元素丰富的食物 。 在孩子9～18个月龄 ， 如果仍让孩子以乳制品为主食就有可能导致缺铁 。 肉类、谷类、一些水果和青菜都含有丰富的铁质 。
在此年龄阶段 ， 你的孩子也许会特别偏好某些食物（尤其是非常甜的食物）和特别厌食另一些食物 。 这段时间可能形成终生偏食的坏习惯 。 所以 ， 不要因孩子的哭闹要挟而满足他的饮食嗜好 。 让他进食家庭其他成员平素吃的食物和蔬菜 ， 如果他很饿的话 ， 还要保证他吃得够量 。 迫不得已时还可以对其进行一些控制 ， 如要等到孩子把另外几道菜吃掉才允许他进食甜食或其他一些孩子所喜欢吃的食物 。 孩子可能因此哭闹发脾气 ， 但为使孩子在早期养成良好的饮食习惯 ， 付出这点代价还是值得的 。 首要一点是一定要使家庭成员在孩子喂养方面意见统一 ， 并在饮食习惯上做孩子的榜样 。
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