【山东|春节酒劲不足？广东山东河南等8省喝酒热情最高，喝白酒的人少了】文|李童 何苗
编辑|陈臣
的酒文化流传千年 ， 在过年时尤其浓厚 。 下的第三个 ， 人们对酒的需求量还多么？哪个地方的人最能喝？
下的喝酒劲头不如以往 ， 但酒类依然畅销
酒类卖得有多火？白酒是送礼的“首选” 。 据《2022年货节京东超市礼盒消费报告》 ， 白酒、坚果、牛奶、饼干、茶叶五大类礼盒购买量领先 。 同时 ， 恰逢年轻人聚会用酒高峰 ， 高端红酒成交额同比增加423% 。 从近3年各平台销售数据来看 ， 年货节、期间酒类消费都有大幅增长 。
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从历年“喝酒”在当周的搜索热度来看 ， 发生以来 ， 大家喝酒的热情比之前低了 。 据百度指数 ， 2011年至2022年 ， 12年间“喝酒”的搜索热度在年达到最高 ， 为2009 。 之后在2020年下降了近5成 。 近两年 ， “喝酒”的热度逐渐恢复 ， 但最新数据显示 ， 2022年当周“喝酒”的搜索热度仍低于年 ， 相当于前的7成 。
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喝白酒的人越来越少 ， 啤酒产销占据“半壁江山”
喝啤酒的人越来越多 ， 喝白酒和葡萄酒的越来越少 。 据Euromonitor ， 截至2020年 ， 啤酒在酒精饮料总销量中占比最高 ， 接近一半 ， 其次为烈酒（含白酒） ， 占比约4成 ， 葡萄酒销量占比约1成 。 从2016年至2020年的趋势来看 ， 5年间啤酒销量占比上升了4.8个百分点 ， 烈酒（含白酒）、葡萄酒的销量占比分别降低3.2个、1.8个百分点 。
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从产量来看 ， 啤酒也占据绝对优势 。 据酒业协会透露 ， 2021年1-12月 ， 全国酿酒行业规模以上企业酿酒总产量5406.85万千升 。 界面数据据此计算 ， 2021年啤酒、白酒和葡萄酒产量占比分别为65.9%、13.2%和0.5% 。
不过 ， 近年来主要酒类的产量都在下降 。 据国家统计局数据 ， 截至2021年 ， 葡萄酒产量已同比“9连降” ， 白酒产量同比“5连降” 。 啤酒产量2021年有所回升 ， 但此前已同比“7连降” 。 对比来看 ， 2011年至2021年 ， 葡萄酒产量下降最多 ， 11年下降超7成 。 白酒和啤酒分别下降30.2%和27.3% 。
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哪个省的人最能喝？
据酒业协会发布的《酒业经济运行报告》 ， 年酿酒产量最大的五个省份为四川、山东、广东、黑龙江和河南 ， 总产量2400.3万千升 ， 占全国酿酒总产量的42.9% 。
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界面数据综合百度指数、指数和头条指数来看 ， 截至2022年2月1日 ， 近一周有8个省份喝酒热情最高 。 其中 ， 广东是唯一同时位居3个榜单前三名的省份 。 另外 ， 河南、山东、江苏、河北、四川、浙江、湖北7个省份的热度也很高 。
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