教你巧妙弄碎大块冰糖
教你巧妙弄碎大块冰糖
冰糖 ， 无论是入菜 ， 还是做甜品、饮品 ， 很多地方都会用到 。 但你知道大块的多晶冰糖该怎么弄碎吗？
【教你巧妙弄碎大块冰糖】用锤子敲？用刀背儿拍？想要帮大块冰糖轻松“解体” ， 用微波炉就行 ， 不仅方便 ， 而且还节省时间 。
方法：把冰糖放入微波炉 ， 调至中高火 ， 加热10~15秒钟；拿出冰糖 ， 用手轻轻一掰 ， 就都碎了 。
特别提醒：鸡蛋大小的冰糖 ， 中高火加热10秒 ， 比鸡蛋大的 ， 15秒就行了 。 时间千万别太长 ， 否则就化了 。
如果微波炉是老式的 ， 没有时间电子显示屏 ， 那需要自己看好时间 。
现在很多微波炉都是电脑板的 ， 不能调火力大小 ， 不过一般这种微波炉默认的是“中高火”或“高火” ， 具体情况还要根据自家微波炉的“脾气”定 。
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