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芝麻怎么做好吃？芝麻的做法大全( 二 )

小知识


2、芝麻粉、糖、面粉混合好， 加入椰浆和牛奶搅拌均匀 。
3、用中火加热， 全程不停搅拌， 直到白芝麻奶汁渐渐煮成糊状， 小沸腾时即可 。
小贴士：
1、芝麻味甘、性平， 入肝、肾、肺、脾经 。
2、有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体， 抗衰老之功效 。
椰香白芝麻糊的功效：芝麻中含有丰富的维生素E， 能防止过氧化脂质对皮肤的危害， 抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚， 可使皮肤白皙润泽， 并能防止各种皮肤炎症 。
芝麻薄片
芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸， 可治疗动脉粥样硬化， 补脑， 增强记忆力 。
用料：
低筋面粉120克、奶油70克、鸡蛋65克、牛奶100克、白砂糖45克、芝麻10克 。
做法：
1、奶油室温软化后加入细砂糖一起打至松发， 颜色变浅 。 分3次加入鸡蛋液， 搅打均匀 。
2、筛入低粉搅拌均匀， 加入牛奶和黑芝麻继续搅拌， 面糊就做好了 。
3、将面糊装入裱花袋， 剪一个小口子， 将面糊挤在铺有锡纸的烤盘上， 挤满一烤盘后， 拿起烤盘在桌面上用力敲几下， 让面糊摊平 。
4、将烤盘放入预热180度的烤箱中上层， 烤大约10分钟， 边缘成金黄色即可 。
小贴士：
1、芝麻的抗衰老作用， 在于它含有丰富的维生素E这种具有重要价值的营养成分 。
2、吃整粒芝麻的方式则不是很科学， 因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜， 只有把它碾碎， 其中的营养素才能被吸收 。
芝麻薄片的功效：芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸， 不但可治疗动脉粥样硬化， 补脑， 增强记忆力， 而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用 。
果仁黑芝麻粥
黑芝麻含极丰富的钙质， 营养丰富， 宝宝吃了可以补钙 。
用料：
熟的黑芝麻， 花生仁， 核桃仁， 松仁， 桃仁等果仁（可依喜好添加）， 冰糖， 牛奶200毫升 。
做法：
1、把黑芝麻和所有果仁倒入搅拌机 。
2、用海尔搅拌机把黑芝麻和果仁搅碎 。
3、把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起放入锅， 加入清水大火煮开 。
4、转小火熬煮20分钟左右， 直至浓稠加入冰糖即可 。
小贴士：
1、可依个人喜好添加喜欢的果仁， 核桃跟黑芝麻就是很好的健脑搭配 。
2、大火煮开后一定要转小火， 否则容易糊锅 。
【芝麻怎么做好吃？芝麻的做法大全】果仁黑芝麻粥的功效：黑芝麻的营养很丰富， 含有丰富的钙质， 对于宝宝补钙、补铁都是很好的理想品 。 秋冬季节， 吃点芝麻对于补血补肾是很好的， 妈妈可以给宝宝煮黑芝麻糊吃 。 另外， 黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥的作用， 且富含维生素E， 常食对小宝宝非常有益 。

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