推陈出新的鸡蛋营养早餐 3种做法爱不释手
鸡蛋中含有多种营养
专家表示 ， 鸡蛋被评为"最营养早餐"是有道理的 。 因为人体在经过一夜的新陈代谢后 ， 急需补充营养 ， 而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需矿物质 。 在早餐中 ， 除了鸡蛋 ， 还应含有主食、牛奶、豆浆、蔬菜、肉类等食物 ， 共同搭配成为营养均衡的早餐 。 ”
鸡蛋吃多少最为宜
建议老人每天吃1个鸡蛋 。 鸡蛋中的胆固醇一直人们有所顾虑的 ， 付金如特别提醒 ， 1个鸡蛋中含胆固醇达300毫克左右 ， 达到了普通成年人的每天摄入量 。 所以针对不同人群的营养需求 ， 鸡蛋的食用量要有所不同 。 中国营养学会理事长程义勇推荐 ， 儿童、孕妇、乳母和运动量大的人 ， 对蛋白质的需求量高于常人 ， 可以每天吃1—2个鸡蛋 。 正常的成年人、老年人 ， 每天吃1个鸡蛋即可 。 血脂异常患者或肥胖的人 ， 建议每周吃2—4个鸡蛋比较合适 ， 避免摄入过多的胆固醇 。
三种鸡蛋营养早餐做法：
1.五香豆腐丝蛋饼
操作时间：15分钟
原料：高碑店五香豆腐丝、面粉、胡萝卜丝、胡椒粉、豆浆少许 。
制法：
1、甄腐丝斩成小段 ， 胡萝卜丝少许 ， 斩成小段 。
2、加入胡椒粉、黄豆浆少许 ， 搅拌成糊糊 。
3、小火热油 ， 倒进去慢慢煎熟 ， 入锅后可以上面撒点小葱 ， 翻面的时候小葱已经融在糊糊里了 。
TIPS：豆腐丝本身足有咸味的 ， 所以可以不用加盐 。 搅拌糊糊的时候最好顺着一个方向 ， 这样摊饼的时候不会敞开 。
推荐早餐减肥食谱：五香豆腐丝蛋饼 咖啡 柚子 红枣 坚果 。
2.海苔萝卜丝饼
操作时间：15分钟
原料：面粉、白萝卜、鸡蛋、盐、五香粉、海苔、蘑菇粉 。
制法：
1、一只鸡蛋打碎 ， 加人面粉和撕碎的海苔 ， 搅拌成蛋糊后 ， 放人切好的萝卜丝搅拌 ， 加少许盐、五香粉、蘑菇粉 。
2、热油后转小火 。 把萝卜丝面糊倒入锅中煎成小饼即可 。
TIPS：白萝卜本身没什么味道 ， 如果加一点“荤的” ， 比如加虾干 ， 或者加海鲜 ， 海苔 ， 海带等等 ， 马上就会变得香甜鲜美 。
推荐早餐减肥食谱：海苔萝卜丝饼 豆浆 香蕉 红枣 杏仁 。
3.韩式泡菜鸡蛋
操作时间：15分钟
原料：泡菜、番茄酱、面粉、鸡蛋 。
制法：
1、袋装泡菜切成小丁后 ， 拌入面粉少许 ， 一点水 ， 鸡蛋一只 ， 一定要加两勺番茄凿 ， 这样做出的饼饼颜色会特别诱人 。
2、平锅热油 ， 把搅拌好的面糊倒在锅里 ， 改成小火 ， 慢慢地煎熟就是啦！
TIPS：还可以放入培根碎 ， 肥一点的培根特别像五花肉 ， 跟泡菜搭配香而不腻 ， 绝对美味啊 。
【推陈出新的鸡蛋营养早餐】推荐早餐减肥食谱：韩式泡菜鸡蛋饼 豆浆 橙子 红枣 杏仁 。
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