西葫芦的食谱大全
西葫芦的食谱大全
西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的变种 。 西葫芦以皮雹肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱 。 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能 。 可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴 ， 疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症 。 含有一种干扰素的诱生剂 ， 可刺激机体产生干扰素 ， 提高免疫力 ， 发挥抗病毒和肿瘤的作用 。 西葫芦富含水分 ， 有润泽肌肤的作用 。
西葫芦炒肉片做法：
材料：里脊200g ， 西葫芦3根 ， 配料有生抽、料酒、水淀粉、高汤、鸡精、盐 。
Step1：里脊肉切薄片 ， 加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
Step2：西葫芦切薄片；
Step3：蒜切碎；
Step4：锅中油热后 ， 放入里脊肉片炒散 ， 翻炒均匀至变色 ， 盛出备用；
Step5：锅中热油 ， 放入蒜末炒香 ， 放入西葫芦片 ， 翻炒均匀加少许高汤或清水炒软；
Step6：将肉片倒入锅中 ， 煸炒入味后 ， 加盐和鸡精调 。
培根西葫芦做法：
材料：
小西葫芦12根 ， 橄榄油2汤匙（30ml） ， 法香4汤匙（60g ， 剁碎） ， 奥里根努4汤匙（60g ， 剁碎） ， 培根24片 ， 盐1/2茶匙（3g） ， 黑胡椒碎1/3茶匙（2g）
做法：
Step1：将小西葫芦洗净从中间剖开 ， 再刷上橄榄油撒入法香碎和奥里根努碎 。
【西葫芦的食谱大全】Step2：把小西葫芦重新合上 ， 并在外面卷上培根 ， 调入盐和黑胡椒碎 。
Step3：中火加热锅中的橄榄油 ， 待烧热后将西葫芦放入锅中 ， 两面各煎3分钟取出 。
Step4：最后放入预热至180度的烤箱中烤制20分钟即可 。
油吃香菇西葫芦做法：
主料：西葫芦香菇 ， 胡萝卜 ， 松子 ， 葱 ， 姜盐 ， 白糖 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 香油
做法：
Step1：将西葫芦切成条 ， 用盐腌一下 ， 香菇、胡萝卜切（成条备用）；
Step2：坐锅点火倒入油 ， 下葱姜末、胡萝卜炒香后再放入香菇、西葫芦翻炒均匀 ， 焖2分钟 ， 加入松仁 ， 调味淋香油出锅即可 。
