鲽鱼怎样快速去鳞，黄金鲽鱼的做法怎么做好吃 _鲽鱼

鲽鱼怎样快速去鳞

1、找萝卜头当刮具，把鲽鱼放在砧板上。

2、从鱼鳞朝向的反方向开始刮鱼鳞。

3、直接去掉鱼鳞。

4、反复刮干净即可。
【鲽鱼怎样快速去鳞，黄金鲽鱼的做法怎么做好吃】

黄金鲽鱼的做法怎么做好吃1
先来看看我们的食材：黄金鲽鱼、香芋粒、彩椒、胡萝卜、薄荷叶、黄金汁、橄榄油、盐、牛油

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用面粉覆盖住黄金鲽鱼的表面

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加上少许橄榄油，烧热油锅，放进已经覆盖住面粉的黄金鲽鱼

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三分钟左右与就已经煎好了，放进已经准备好的吸油纸和盘子上面

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变成金黄色后翻过来

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加入进口牛油，烧热炒锅

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待炒锅烧热后放进彩椒，炒两分钟左右

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放进胡萝卜炒两分钟左右

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把鱼放进已经准备好的另外一个盘子里面，加入混有黄金汁的薄荷叶

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放进已经炒好的彩椒、胡萝卜，煮好的香芋粒

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为黄金鲽鱼涂上黄金汁

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整个步骤就已经完成了，只需要短短的十分钟，一道香喷喷的香煎黄金鲽鱼就出现在我们的面前
最好吃的清蒸海鱼排名蒸海鱼如何做好吃1、将鲽鱼去鳞，去两侧的鳍，洗净，在一侧切大十字花刀（两刀之

间宽约3cm，深度为鱼肉的2/3），另一侧打一字刀就行

2、切一些葱、姜、蒜，把鱼与葱姜蒜一起放到一个盆中，加入料酒、

少许盐和胡椒粉，抹匀腌制约30分钟，中间要把鱼翻转一两遍，为入味

3、将腌好的鱼装盘上锅蒸，水开计时，大约10-15分钟即可，（蒸

之前装盘时，一定要将大十字花刀面冲上，这时可通过刀口观察是否熟透，无血丝即熟，蒸太长时间，鱼肉发死失去嫩滑的感觉，影响口感）

4、将于出锅，摘去葱姜蒜，后面有几种调味吃法，口味各不相同

在鱼身上放上大量的葱丝，烧热油泼到葱丝上，使鱼肉葱香浓郁②洒上李锦记的蒸鱼豉油或是一品鲜酱油，使鱼肉鲜香可口（也可把蒸鱼的汤和豉油一起放入热油锅中，在加热片刻同时倒入鱼上）
什么海鱼清蒸最好吃清蒸鲽鱼我最喜欢。
清蒸鲽鱼的做法
1、将鲽鱼去鳞，去两侧的鳍，洗净，在一侧切大十字花刀（两刀之
间宽约3cm，深度为鱼肉的2/3），另一侧打一字刀就行
2、切一些葱、姜、蒜，把鱼与葱姜蒜一起放到一个盆中，加入料酒、
少许盐和胡椒粉，抹匀腌制约30分钟，中间要把鱼翻转一两遍，为入味
3、将腌好的鱼装盘上锅蒸，水开计时，大约10-15分钟即可，（蒸
之前装盘时，一定要将大十字花刀面冲上，这时可通过刀口观察是否熟透，无血丝即熟，蒸太长时间，鱼肉发死失去嫩滑的感觉，影响口感）
4、将于出锅，摘去葱姜蒜，后面有几种调味吃法，口味各不相同
在鱼身上放上大量的葱丝，烧热油泼到葱丝上，使鱼肉葱香浓郁②洒上李锦记的蒸鱼豉油或是一品鲜酱油，使鱼肉鲜香可口（也可把蒸鱼的汤和豉油一起放入热油锅中，在加热片刻同时倒入鱼上）