任何一项新知识的学习都不容易 , 尤其是像红酒这样历史久、范围广(几乎遍及全世界) , 更涉及到地理、气象、化学、植物等等多个课目的事物 。 但如果你只是想学习一下品酒 , 从舌头去感知这下红酒 , 那倒也有可以“偷跑”的捷径 。
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首先 , 你可以问自己几个问题 , 然后有的放矢地去学习品酒:
你品过酒吗?你有学习品酒的时间和精力吗?你知道品酒并不是喝酒 , 而是一门学问?
其实又要回到第一段的主题 , 品酒的基础 , 是建立在对葡萄酒基础知识的了解之上的 。 这些知识储备 , 需要包括葡萄品种、采摘年份、酒庄 , 还有酿造工艺等等 。
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当你在品尝葡萄酒之时 , 如果能借助这些信息的协助 , 就会更轻松、更清晰地品尝出葡萄酒的味道 。 当然 , 这个过程需要的是反复实践再实践 , 因为你的味觉就如同你的记忆一样 , 需要在你的脑海里形成一个完整的形象、香气与风味的立体图 。
另外 , 在注意在品酒前是不宜吃辛辣类的刺激性食品的 。 比如像香辣汉堡、香烟等等;还要注意保持口腔清洁湿润 , 但尽量不要刷牙 , 因为牙膏的味道会把葡萄酒味掩盖 , 影响品鉴 。
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通过品鉴去了解一款红酒当然好 , 但如果能拥有一款自己专属的红酒 , 是不是更妙呢?由著名歌手潘美辰代言的洒派红酒 , 现正式推出个性化定制服务 。 个人和企业通过定制 , 都可以拥有自己专属型号的红酒 。
【立体图|个性红酒可定制!快找潘美辰代言的洒派红酒】作为云仓酒庄旗下的主力品牌之一 , 洒派红酒品牌主要是针对个性化定制和企业团购 。 云仓酒庄供应链在多个国家采购葡萄酒 , 可以提供多种价位和品种的葡萄酒供应 , 如果你兴趣 , 不妨来了解一下啊 。
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