猪皮拱是什么意思 _猪皮

猪皮拱是什么意思

猪皮拱是鱼腥草的四川话说法。鱼腥草在全国各地都十分多，能够长到高达30到60厘米，大部分的根茎都长在土里，小部分在地面直立生长。因其有鱼腥臭味所以不易生虫，并且鱼腥草本身具有非常顽强的生殖力，只要不连根拔起，鱼腥草则会再生。
绵阳周边可以看花和挖猪皮拱的地方有哪些
绵阳踏春赏花可以去百年好合爱情谷；绵阳市江油市厚坝镇犀牛村可以挖猪皮拱。
猪皮拱是指的鱼腥草,一般四川的人被称之为猪皮拱。
鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。
鱼腥草在农村叫什么名字
鱼腥草在农村叫折耳根、臭菜、臭根草、朱皮拱、猪皮公等。多年生草本，高15-50cm，有腥臭气。茎下部伏地，生根，上部直立。叶互生，心形或阔卵形，长3-8cm，宽4-6cm，先端渐尖，全缘，有细腺点，脉上被柔毛，下面紫红色；叶柄长3-5cm，托叶条形，下半部与叶柄合生成鞘状。

鱼腥草在农村叫折耳根、臭菜、臭根草、朱皮拱、猪皮公等。多年生草本，高15-50cm，有腥臭气。茎下部伏地，生根，上部直立。叶互生，心形或阔卵形，长3-8cm，宽4-6cm，先端渐尖，全缘，有细腺点，脉上被柔毛，下面紫红色；叶柄长3-5cm，托叶条形，下半部与叶柄合生成鞘状。

猪皮供子的做法视频
需要的食材和配料：500g猪皮、1500g清水、八角1个、香叶3片、花椒1克、小茴香1克、葱段、生姜、盐4克、少量小苏打

做法和步骤：

第一步：猪皮处理有诀窍！

【猪皮拱是什么意思】准备500g猪皮，提前在热锅中烫一下，烫掉猪皮上的毛发，然后再放在清水中将猪皮清洗干净。

锅中加水，倒入一勺料酒，将猪皮下锅焯水，水开之后将猪皮捞出来，用刀刮掉猪皮表面多余的脂肪。

将猪皮切成0.5厘米的长条，放在碗中，倒入1小勺小苏打和食盐，用手反复搓洗1分钟，然后再倒入1小勺小苏打和食盐再次搓洗。最后清水将猪皮清洗两边，一直清洗到水不再变浑浊。

第二步：猪皮冻的熬煮过程~

猪皮全部处理干净之后，咱们就可以起锅开始熬猪皮冻了。锅中加入1500g的清水，放入香料包（八角1个、香叶3片、花椒1克、小茴香1克），再加入葱段、生姜，盖上盖子开始熬煮。

大火将锅中的水烧开，然后转小火熬煮60分钟，一直将猪皮煮的软烂。时间到后，取出葱段和生姜，倒入4g食盐调味，再煮10分钟就可以关火了。